20 tahun QS - jaminan kualitas
Lebih dari 160.000 perusahaan dalam skema QS daging dan produk daging. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) memulai tahun 160.134 dengan 37.095 bisnis yang disetujui QS di sektor daging dan produk daging dan 2021 mitra sistem untuk buah, sayuran, dan kentang. Inisiatif industri ini didirikan 20 tahun lalu sebagai sistem jaminan kualitas untuk makanan segar Dikembangkan menjadi standar terdepan untuk keamanan pangan di Jerman. Kasus BSE pertama di Jerman pada tahun 2001 memberikan dorongan untuk membuat sistem kontrol untuk makanan segar, produk pertanian dan pakan ternak, yang hingga saat ini menetapkan standar jaminan kualitas di seluruh perbatasan nasional dan industri. 95% daging babi dan unggas segar, 85% daging sapi, dan 90% buah, sayuran, dan kentang dari Jerman disertifikasi hari ini.
“Penerimaan standar kami telah tumbuh dengan mantap selama bertahun-tahun. Keandalan dan dinamisme kami, yang dengannya kami mengatasi tantangan saat ini dalam industri bersama-sama, menjadikan sistem QS sebagai platform industri pusat hari ini setelah 20 tahun ”, Direktur Pelaksana QS Dr. Hermann-Josef Nienhoff keberhasilan sistem. “Kekuatan terbesar kami adalah perwakilan dari seluruh rantai produksi berkumpul di QS di satu meja. Ini adalah satu-satunya cara kami berhasil selama bertahun-tahun dalam bersama-sama menjamin kualitas dan keamanan makanan segar di ritel makanan Jerman, memperkuat industri dan menangani acara khusus dengan cepat. ”Dengan outlet penjualan bersertifikasi 25.556 QS, industri ritel makanan mengandalkan Keandalan perusahaan yang disetujui QS. Jaminan kualitas lintas level dari petani ke konter toko adalah perlindungan yang menentukan untuk kepercayaan pelanggan.
Gambar: QS Quality and Security GmbH
Nomor mitra sistem saat ini mendokumentasikan perubahan struktural
Dengan semua perkembangan positif tersebut, bagaimanapun, perubahan struktural di bidang pertanian di Jerman juga terlihat di QS. Dengan jumlah total yang stabil, jumlah peternakan sapi yang disetujui di Jerman turun dalam satu tahun sebesar 2,7 persen dari 72.163 menjadi 70.250. Dalam kasus peternakan yang memelihara babi, jumlah peternakan yang disetujui dalam skema QS turun 2020 persen menjadi 2,3 pada 28.097. Skema QS di industri pakan telah tumbuh sebesar 3 persen: 12.362 perusahaan dari Jerman dan luar negeri saat ini memenuhi syarat untuk mengirimkan skema QS.
Jaminan kualitas QS Qualität und Sicherheit GmbH. Dari petani ke konter toko.
Standar QS menentukan persyaratan untuk proses yang aman dan jaminan kualitas dalam produksi dan pemasaran makanan segar - secara mulus di sepanjang rantai nilai. Jika penting untuk keandalan produk atau kesehatan hewan, persyaratan tersebut berada di atas persyaratan hukum. Semua mitra dalam asosiasi QS telah diperiksa secara rutin oleh auditor independen. Program pemantauan yang komprehensif dan analisis laboratorium yang ditargetkan membuktikan jaminan kualitas yang andal. Produk dari asosiasi QS dapat dikenali dengan tanda sertifikasi QS. Tujuannya adalah untuk memastikan kepercayaan konsumen terhadap makanan segar setiap hari: Konsumen di Jerman dapat mengandalkan makanan segar yang aman.
