Krydd Málstofa þýska Spice Museum í Kulmbach á 24. nóvember

Ágúst 2016, Kulmbach – Fimmtudaginn 24. nóvember býður þýska kryddsafnið í Kulmbach í Upper Franconia upp á kryddnámskeið sem hentar sérfræðingum úr matvælaiðnaði og matargerðarlist jafn vel og áhugasömum matreiðslumönnum og bakurum. Undir stjórn kryddsommeliersins Brigitte Lauterbach munu þátttakendur læra hvaða ilmur getur haft áhrif á skap og vellíðan og hvernig hægt er að meðhöndla dæmigerðar vetrarkvilla með bragðgóðu hráefni.

Framandi krydd frá fjarlægum löndum leika stórt hlutverk í jólaeldhúsinu og með réttu hráefninu kemur vetrarblúsinn ekki einu sinni upp. Grasafræði, saga og hefðbundin og frumleg notkun eru einnig hluti af verkstæðisáætluninni, sem og skoðunarferð um þýska kryddsafnið.

„Krydd skipta ekki bara algjörlega sköpum fyrir framúrskarandi bragð heldur líka fyrir skap okkar og heilsu, sérstaklega á veturna,“ segir Sigrid Daum framkvæmdastjóri. „Í kryddsafninu okkar í Kulmbacher Mönchshof bjóðum við upp á óhefðbundna og skynræna nálgun á efni sem tengjast kryddi, mat og drykkjum.“

Málþingið fer fram fimmtudaginn 24. nóvember frá klukkan 19:29 í Safnafræðslumiðstöðinni (MUPÄZ) í Kulmbacher Mönchshof. Kostnaður er 09221 evrur, innifalið er aðgangur að safninu, leiðsögn og vinnustofa. Skráning er í síma 805/ 14 XNUMX eða með tölvupósti Þetta tölvupóstfang er varið gegn ruslpósts þjörkum! Verður að vera virkjað til að sýna JavaScript! mögulegt. Nánari upplýsingar verða aðgengilegar á heimasíðunni frá og með október www.kulmbacher-moenchshof.de að finna.

Um þýska kryddsafnið

Stærsta kryddsafn Þýskalands opnaði í Kulmbach í Efra-Franklandi í október 2015. Með gagnvirku, líflegu sýningarhugtaki flytur þýska kryddsafnið gesti í annan heim á meira en 1.200 fermetra svæði: inn á svið kryddanna, uppruna þeirra, sögu, menningarlega þýðingu og síðast en ekki síst , notkun þeirra fyrr og nú. Herbergi Kryddsafnsins eru staðsett í hinu sögulega Kulmbacher Mönchshof, þar sem bæverska bruggasafnið og bæverska bakarísafnið hafa þegar fundið heimili.

Kryddsafnið er opið frá þriðjudegi til sunnudags frá 10:17 til 6:6. Venjulegt aðgangsverð er 12 evrur, aðgangur er ókeypis fyrir börn yngri en XNUMX ára og afsláttur er fyrir ungt fólk, eldri borgara og tíu manna hópa eða fleiri. Hægt er að heimsækja öll þrjú söfnin í Kulmbacher Mönchshof með samsettum miða fyrir XNUMX evrur. Nánari upplýsingar á: www.kulmbacher-moenchshof.de.