Viscofan býður upp á val á kryddþynnum
Weinheim, september 2022: Viscofan, sérfræðingur í matarumbúðum og filmum, hefur þróað sjálfuppleysandi kryddblöð fyrir krydd, kryddjurtir og marineringar: ediLEAF er ætur, gagnsæ filma úr fjölsykrum sem virkar sem burðarefni fyrir kryddjurtir og leysist alveg upp þegar það kemst í snertingu við raka matvæli leysist upp. ediLEAF flytur fjölbreytt úrval af áleggi jafnt og án umfram yfir á kjöt, fisk, skinku, kjötvalkost, fjölbreytt úrval af ostum, þar á meðal feta, tofu og mörgum öðrum matvælum og getur jafnvel þjónað sem maki staðgengill fyrir sushi. ediLEAF er fáanlegt í stöðluðum útfærslum sem og í sérsniðnum útgáfum og sparar verulega kostnað og tíma.
Nýja, sjálfuppleysandi laufmarineringin og laufkryddið er tilvalið til notkunar í sláturbúðum, í skinkuframleiðslu, í ostamjólkurbúðum, í þæginda- og kerfisveislu, í stórum veitingum og í smærri matvælafyrirtækjum - hvar sem krydd og marinering á að fara. vera framkvæmt á sveigjanlegan hátt og á þann hátt sem sparar tíma og peninga þarf, og þar sem viðskiptavinir kunna að meta samræmda bragðupplifun og frábært útlit. Munurinn á hefðbundnum flutningsblöðum eða múffum sem eru byggðar á plasti eða sellulósa: Þetta þarf að fjarlægja með höndunum fyrir sölu eða neyslu og valda ekki aðeins töluverðu fyrirhöfn heldur einnig óþarfa sóun.
Aðrir kostir: það er enginn afgangur, sérstaklega með dýru kryddinu, það eru engir forgengilegir afgangar og notendur geta fljótt skipt á milli mismunandi krydda. Þar að auki er tímafrekt þrif á krukkum og öðrum búnaði ekki lengur nauðsynleg. ediLEAF er hentugur fyrir hreinar merktar vörur vegna þess að grænmetisberinn inniheldur engin innihaldsefni sem þarf að tilgreina og er einnig laust við ofnæmisvalda og erfðabreyttar lífverur. Marineringarplöturnar eru einnig verulega minnkaðar í fitu miðað við marineringar sem eru byggðar á olíu.
Notkunin er mjög einföld: Varan er hulin eða vafin með krydd- eða marineringarfilmunni. Eftir örfáar klukkustundir hefur þetta alveg leyst upp og tryggir góða viðloðun kryddsins við yfirborðið. Marinerurnar eru tilvalnar fyrir lofttæmdar vörur, þó að flutningstíminn geti verið mismunandi eftir sléttleika og raka vörunnar.
ediLEAF er fáanlegt skorið eða rúllað í þremur kryddþéttleika og mismunandi bragðtegundum. Hvort sem það er klassískt með hvítlauks- og piparblöndu, í uppgötvunarferð í matreiðslu með „Nordic Mix“ eða kryddað með „Thai karrýsósu“: Með þessum og mörgum öðrum valkostum er rétta kryddið fyrir hvern smekk – en það eru einnig viðskiptavinarsértækar lausnir mögulegar.
Jannik Freiwald, viðskiptaþróun hjá Viscofan Þýskalandi: „EdiLEAF er hægt að aðlaga að miklu leyti: Við getum notað sérstakar kryddblöndur fyrir viðskiptavini, sérsniðið stærð og lögun laufanna og einnig stillt kryddstyrkinn að því er hentar. Laufmarinering fyrir endanotendur kemur líka til greina - við erum núna að skoða hugmyndir frá fyrirtækjum sem vilja pakka ediLEAF fyrir einkaheimili".
