Upplifðu kjötgæði í beinni útsendingu með því að borða og drekka
Sigurvegarar íMeat & Greet keppni
, sem QS auglýsti í samvinnu við matartímaritið essen&trinken, upplifði af eigin raun í Hamborg hvað gerir virkilega gott kjöt. Hvernig þekkir þú gæði? Hvernig undirbý ég hvaða niðurskurð? Fyrir hvað stendur QS prófið á kjöti og pylsum?
Þátttakendur útbjuggu matreiðslu góðgæti ásamt þremur matreiðslumönnum úr matar- og drykkjarteyminu í tilraunaeldhúsi Gruner + Jahr forlagsins. Þú gast spurt spurninga um geymslu og undirbúning sem og uppruna, búfjárhald og gæði. QS sérfræðingurinn Robert Römer og Jan Spielhagen, aðalritstjóri essen&trinken, svöruðu spurningum allt kvöldið. Á meðan á undirbúningnum stóð gátu gestir lagt hönd á plóg og fengið dýrmætar ábendingar frá fagkokkunum. Á eftir smökkuðum við saman í notalegu andrúmslofti.
