Evrópudómstóllinn úrskurðað er rétt merki
Frankfurt am Main, 21. júní 2017. Samtök þýskra slátrara fagna dómi Evrópudómstólsins varðandi nafngiftir hliðstæðra vara. EB-dómstóllinn hafði ákveðið að merkingar eins og „tófú smjör“ eða „grænmetisostur“ væru óheimilanlegar fyrir vörur sem eru eingöngu úr jurtaríkinu. Ábyrgur varaforseti DFV Konrad Ammon jr. lítur á niðurstöðu EB sem góðan hvata fyrir áframhaldandi umræðu um notkun hefðbundinna heita fyrir kjötuppbótarefni. „Jafnvel þótt lagaleg staða kjötvara sé ekki eins skýr og mjólkurafurða gefur dómurinn vissulega sterk merki,“ segir Ammon.
Í mars 2016 lögðu þýska slátrarasambandið ásamt þýsku bændasamtökunum fram umsókn til þýsku matvælabókanefndarinnar þess efnis að óheimilt væri að nota merkingar kjötvara, eins og lýst er í leiðbeiningunum, fyrir kjötlausar vörur. . DFV rökstyður þetta meðal annars með kröfum matvælaupplýsingalaga. „Mörg af þeim rökum sem EB-dómstóllinn hefur nú sett fram gegn notkun hugtakanna rjómi, smjör, ostur og jógúrt fyrir hliðstæðar vörur er einnig að finna í umsókn okkar,“ leggur Ammon áherslu á.
Þetta er nú til umfjöllunar í sérskipaðri sérfræðinganefnd þýsku matvælabókanefndarinnar. Markmið DFV er að hafa sitt eigið leiðarljós fyrir kjötuppbótarefni, sem enn er hægt að gefa flottum nöfnum. Konrad Ammon: "Við viljum - ekki síst í þágu neytenda - skýrleika á markaðnum og skýra úthlutun á því hvort um er að ræða dýrafóður eða til dæmis grænmetis- eða vegan staðgönguvörur."
Þetta á ekki aðeins við um hreint nafn, heldur einnig um gæði og samsetningu hliðrænna vara. „Það er óásættanlegt að ströngustu gæðakröfur gildi um hefðbundna soðna skinku eða kálfalifrarpylsu, en ekki vöru sem er unnin úr soja- eða kornpróteini sem er svipuð að nafni, lögun og lit,“ segir Ammon. Stefnt er að því að samþykkt verði leiðarljós fyrir vegan- og grænmetisfæði á þingi DLMBK á þessu ári.
(Mynd: brauð kjötvara)
