Buteraverslun með söluaukningu
Fyrir kjötiðnaðinn var árið 2017 ár mikillar rekstrarnýtingar og enn og aftur yfir meðallagi rekstrarafkomu. Samkvæmt bráðabirgðaútreikningum samtaka þýskra slátrara jókst salan um fimm prósent í 17,077 milljarða evra þrátt fyrir lækkandi rekstrartölur. Að teknu tilliti til almennrar verðhækkunar á kjöti og kjötvörum upp á 2,1 prósent þýðir þetta raunaukning í sölu og frekari söluaukningu einstakra fyrirtækja sem og meðalfjölda starfsmanna á hvert fyrirtæki.
