Umbreyting er í brennidepli
Hamborg, 10. maí, 2023 - Kjötiðnaðarsambandið (VDF) mun fjalla um aðalviðfangsefni matvælaiðnaðarins á árlegri ráðstefnu sinni 11. og 12. maí 2023, sem haldin verður í Hamborg ásamt sambandssambandi þýskra pylsna og skinku. Framleiðendur (BVWS). . Fyrir VDF er áherslan í umræðunni umbreytingu búfjárhalds sem stefnt er að af alríkisstjórninni.
Á fyrsta degi iðnaðarfundar verður meðal annars fjallað um afskipti æðstu stjórnenda samtakanna á aðalfundi. VDF vill einnig höfða til alríkisstjórnarinnar að samþykkja fljótt framsýnt hugtak fyrir búfjárrækt í Þýskalandi. Hins vegar þarf að útvega mun meira fé en áður var áætlað fyrir breytinguna.
Á öðrum degi ársfundarins tóku vísindamennirnir Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, prófessor Dr. Harald von Witzke og prófessor Dr. Thomas Roeb mun tala um málefni líðandi stundar sem tengjast kjötgoðsögnum, kjötlausri næringu, lífrænum ræktun og búfjárrækt, auk breytinga í matvælaverslun.
