Focus sui settori agricolo e alimentare
Dopo la sua prima riuscita nel 2023, l’“Inhouse Farming – Feed & Food Show” aprirà le sue porte per la seconda volta quest’anno dal 12 al 15 novembre ad Hannover. Il punto d'incontro B2B della DLG (Società agricola tedesca) si svolge nell'ambito di EuroTier, la fiera leader mondiale per l'allevamento professionale e la gestione del bestiame. Strettamente legato alla pratica agricola, “Inhouse Farming 2024” offre informazioni tecniche, innovazioni e business – dai mangimi agli alimenti. L'attenzione è rivolta alle proteine alternative. In questo modo, integra in modo ottimale la fiera leader a livello mondiale EuroTier e EnergyDecentral, la piattaforma leader a livello internazionale per l'approvvigionamento energetico decentralizzato, che si svolge anche in parallelo, con nuove prospettive e modelli di business per l'intera catena del valore. È iniziata la fase di registrazione per gli espositori.
La sicurezza alimentare globale attraverso nuovi sistemi di produzione agricola è uno dei compiti centrali del futuro. Nel contesto del cambiamento climatico, dell’efficienza delle risorse e della produzione, nonché del progresso della digitalizzazione, sono necessarie strategie intelligenti per una produzione alimentare sostenibile e basata sulla tecnologia. Poiché la crescita della popolazione continua, la domanda globale di proteine raddoppierà entro il 2050, secondo le stime dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO). Le fonti proteiche alternative per l’industria agricola e alimentare sono richieste e rappresentano un tema centrale all’“Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024”. Perché gli attori innovativi e moderni dell'industria agricola e alimentare svolgono un ruolo pionieristico, dal fornitore di materie prime al cliente finale. La nuova piattaforma B2B di DLG offre una visione completa dell'attività del mercato e degli sviluppi delle proteine e dei prodotti a base vegetale, fermentati e coltivati per l'alimentazione umana e animale.
L’uso della biotecnologia all’avanguardia consente ora una produzione proteica scalabile e sostenibile della massima qualità. Oltre ai bioreattori per funghi e microalghe, alla “Inhouse Farming 2024” verranno presentate anche tecnologie rilevanti relative all’agricoltura indoor, all’allevamento di insetti, all’agricoltura cellulare, nonché all’acquacoltura e all’acquaponica. Anche i concetti energetici orientati al futuro sono un argomento importante - per gli espositori e nel programma specialistico di accompagnamento, che punta ancora una volta molto sull'interazione e approfondisce le diverse sinergie con EnergyDecentral. Molti dei progetti discussi ad Hannover dal 12 al 15 novembre combinano la produzione di proteine alternative con l'uso integrato di tutti i flussi secondari per produrre materie prime aggiuntive. L’obiettivo: creare cicli chiusi, efficienti in termini di costi e di risparmio delle risorse lungo la catena del valore. Il bisogno di informazioni da parte del pubblico del commercio internazionale su questi temi futuri è enorme, come ha dimostrato in modo impressionante l'anno scorso la prima di "Inhouse Farming".
Nuovi impulsi per la trasformazione della catena del valore
La trasformazione dell’agricoltura e dell’industria alimentare è in pieno svolgimento. “Ciò di cui hanno bisogno oggi gli attori della catena del valore è competenza che consenta lo sviluppo di una versione sostenibile dei futuri sistemi alimentari per la propria azienda. Nello spirito di una gestione lungimirante, si dovrebbe prendere in considerazione un’ampia varietà di opzioni”, afferma il Prof. Dr. Nils Borchard, responsabile della ricerca e dell'innovazione presso il Centro agricolo DLG. Le soluzioni a prova di futuro funzionano solo come sistemi integrati. “Inhouse Farming 2024” riunisce gli attori del settore dell’agricoltura indoor, sostiene l’espansione delle reti ed è fonte di ispirazione per modelli di business sostenibili nella catena del valore. Gli espositori di “Inhouse Farming 2024” beneficiano anche del pubblico di esperti internazionali di EuroTier e del grande interesse dei media per i futuri sistemi alimentari e le tecnologie che aiutano a lanciare innovazioni.
Ulteriori informazioni sull’“Inhouse Farming – Feed & Food Show” 2024 su:
https://www.inhouse-farming.com/de
Nei prossimi anni, la carne in vitro sostituirà dagli scaffali dei supermercati cotolette, hamburger, salsicce, ecc. prodotti in modo convenzionale. Almeno questo è lo scenario del futurologo Nick Lin-Hi. Come è preparata l’agricoltura e l’industria alimentare tedesca a tutto questo? Cosa significa questo sviluppo per l’allevamento classico e quali opportunità crea per i proprietari di animali?
Ascolta il DLG Podcast “Carne da laboratorio: una rivoluzione!” e formatevi la vostra opinione!
