תעשיית הבשר דוחה בקרת צריכה באמצעות מע"מ
בון, אפריל 2022 - "עבור 90 אחוז מהאוכלוסייה הגרמנית, בשר הוא חלק מתזונה מאוזנת. אז אם אתה רוצה להקל על הצרכנים, אתה צריך לעשות זאת על פני כל הספקטרום של מזונות בסיס", אומר הוברט קליגר, יו"ר איגוד תעשיית הבשר. הפחתה כללית במע"מ על מצרכים היא כלי טוב לשמור על עלויות הקניות היומיומיות לא להרקיע שחקים. כאשר מדובר באנשים בעלי הכנסה נמוכה שיוכלו להמשיך ולהרשות לעצמם מצרכים בסיסיים, יש להמשיך להתייחס אליהם באופן שווה לצרכי מס. "הפחתת מע"מ על פירות וירקות רק מקדמת ייצור בחו"ל, שם אין לנו השפעה על תנאי הייצור. מי שמעניק הטבות מס רק לפירות וירקות רוצה לשים אנשים על הצלחת ובמקביל לקדם יצרנים זרים במיוחד", ממשיך קליג'ר.
הסיבה לכך: גרמניה תלויה מאוד ביבוא של פירות וירקות. על פי הסוכנות הפדרלית לחקלאות ומזון, מידת האספקה העצמית היא רק בסביבות 20 אחוזים עבור פירות ו-36 אחוזים עבור ירקות. עבור עגבניות זה רק 10 אחוז. רק כאן, יותר מ-2021 טון יובאו בשנת 730.000 כדי לכסות את הביקוש המקומי. "תזונה צמחונית/טבעונית מגוונת סותרת את השאיפה לאזוריות ומסתמכת על מזון שמיוצר עבור הצרכנים שלנו באזורים אחרים בעולם בכל ימות השנה", מדגיש קליגר.
העמותה גם אינה מקבלת היבטים בריאותיים. צריכת הבשר ירדה משמעותית בשנים האחרונות. אולם במקביל, שיעור האנשים הסובלים מעודף משקל, למשל, המשיך לעלות. בריאות היא אינטראקציה מורכבת של גורמים רבים. זה כולל מניעה, טיפול רפואי, פעילות גופנית וכמובן תזונה מאוזנת.
