ייצור בשר החזיר ברומניה עדיין חלש
ייצור בשר החזיר ברומניה עדיין חלש
ייצור החזירים ברומניה גדל שוב מאז שנת 90 לאחר הירידה הדרמטית בשנות ה-2000. התפתחות זו נקטעה בתחילה על ידי המחסור הדרסטי ועליית מחיר המזון לבעלי חיים ב-2003/04. עם זאת, ההתרחבות עשויה להימשך ב-2005. עם זאת, יש כיום דרישת יבוא של כ-20 אחוז מהצריכה.בתחילת 2004 עדיין נספרו ברומניה 5,14 מיליון חזירים. המשמעות היא שהנתון של השנה הקודמת הוחמצה ב-1,7 אחוזים, ועבור שורעות הפער היה אפילו שמונה אחוזים. בחודשים הבאים המשיך הפער לקו של השנה הקודמת לגדול. הקיצוץ המשמעותי במלאים נובע מההזנה הדלה והיקרה, שכן עלויות ההזנה מהוות חלק גבוה מסך העלויות, ב-50 עד 60 אחוז.
על מנת לנטרל את מגבלות הייצור, הושקו תוכניות תמיכה ממשלתיות. מומחי שוק צופים שיעורי צמיחה מעט חיוביים בייצור חזירים עד שנת 2005 לכל המאוחר. ייצור חזירים מיוחד בפרט, שמחזיק כיום בסביבות 23 אחוז מהחזירים, נתפס כבעל הזדמנויות טובות. קבוצות משקיעים פרטיים מארה"ב ואיטליה, למשל, מעורבות כאן.
ארבע בתי מטבחיים עם אישור האיחוד האירופי
למעלה מ-60 אחוז מייצור בשר החזיר נטו של רומניה מגיע ממזונות עצמית או באמצעות שחיטה פרטית לצרכנים, וכ-32 אחוזים נשחטים על ידי משחטות מקומיות. עם זאת, מתוך 561 בתי המטבחיים הנוכחיים, רק לארבע חברות יש אישור של האיחוד האירופי. 14 חברות נוספות רוצות להיות מותאמות לאיחוד האירופי באמצעות השקעות עד לשנת 2007 לכל המאוחר, 20 הבאות ב-2010. עם זאת, לשאר החברות ניתנים סיכוי קטן לשרוד לאחר 2010.
המגמה דומה עבור חברות לעיבוד בשר: כיום ישנן חמש חברות העומדות בתקן האיחוד האירופי, 52 חברות צפויות לעמוד בתקן האיחוד האירופי ב-2007 ו-17 ב-2010.
יבואן נטו של בשר חזיר
הצמיחה הכלכלית הדינמית של למעלה מחמישה אחוזים בכל אחת מארבע השנים האחרונות צפויה להימשך ב-2005. ההכנסה הגבוהה של האוכלוסייה קשורה גם לביקוש הולך וגובר לבשר, במיוחד למוצרים באיכות גבוהה יותר.
בשנים האחרונות, ייצור בשר החזיר המקומי נחלש מאוד על ידי יבוא מסובסד מהאיחוד האירופי ומפולין. לכן, תוך פרק זמן קצר הפכה רומניה מיצואנית של בשר חזיר ליבואנית. בוקרשט הטילה אז מכסי מגן והגבלות יבוא אחרות.
עם זאת, הצורך של רומניה ביבוא יישאר; מאז 2002, רמת האספקה העצמית של בשר חזיר הייתה רק קצת יותר מ-80 אחוז. חלק לא מבוטל מהכמויות המיובאות מגיע מגרמניה; עם זאת, הספקים העיקריים הם הונגריה, צ'כיה ופולין.
מקור: בון [ZMP]
