6 מיליון אווזים מומתים
מחירים ידידותיים לצרכן עולים גם ב-2004
צרכנים גרמניים יכולים גם לסמוך על חגיגת אווז לא יקרה לסנט מרטין וחג המולד השנה: מגוון נרחב של יבוא צפוי מפולין והונגריה כמו בשנה שעברה, ותצפיות המחיר הראשונות של ה-ZMP ברמת החנות מצביעות גם הן על הכיוון הזה . במחצית הראשונה של אוקטובר, קמעונאים גרמנים גבו בממוצע 3,31 יורו עבור קילוגרם של אווז קפוא בכל סוגי החנויות, בסביבות 30 סנט פחות מאשר בתקופה המקבילה אשתקד.בשנת 2003, הסכמי ההתאגדות ציפו להצטרפות לאיחוד האירופי והפכו את יצוא האווזים מפולין והונגריה לפטור חלקי ממכס. כתוצאה מכך, המשלוחים לשוק הגרמני גדלו בכ-2002 אחוזים ל-30.200 טון בהשוואה ל-4.000. כמו בשנים קודמות, הייצור הגרמני נותר מוגבל ל-XNUMX טון.
בסך הכל, בניכוי יצוא, היו בשוק המקומי 31.800 טון בשר אווזים ואווזים זמינים בשנה שעברה, 15 אחוז יותר מאשר בעונה הקודמת. זה מקביל לשישה מיליון אווזים וצריכה לנפש של 400 גרם. המחירים לצרכן, שהיו גבוהים מאי פעם בממוצע של ארבעה יורו לק"ג אווז קפוא ב-2002, עקב היצע שוק הדוק, ירדו שוב ל-2003 יורו בשנת 3,41.
האווזים מפולין והונגריה מגיעים בעיקר לחנויות גרמניות כסחורה קפואה ומשווקים בדרך כלל במחירים מיוחדים דרך קמעונאי מזון מסודרים. אווזים מקומיים מוצעים בדרך כלל טריים והם יקרים יותר מהקפואים. הם זמינים בעיקר ישירות מהיצרן, בשווקים שבועיים ובקמעונאים מתמחים, וניתן למצוא אותם גם בתפריט המסעדה.
מקור: בון [ZMP]
