動物の福祉は肉屋の貿易にとって重要です
「動物福祉」の主題は、精肉店によってますます重要であると見なされています。 これは、2020年XNUMX月にドイツ肉屋協会が会員を対象に実施した代表的な調査の結果です。 調査の目的は、「動物福祉」の主題に対する職人の肉屋の態度を決定し、この文脈で肉屋の取引によってすでに取られている、または計画されている措置について調べることでした。 調査は純粋な動物の福祉ではなく、動物がより良い生活を送ることができるようにするために社会が必要とする措置についてであることが強調された。
企業の約XNUMX分のXNUMXは、自社のトピックの関連性が今後も高まると想定しています。 約半数は、彼らはすでに非常に良い位置にあると言います。 特に、自分たちを虐殺する肉屋です。 これらの農場は農民と恒久的な関係を持っており、肥育や輸送から屠殺までのプロセス全体を自分たちで管理および制御することができます。 残りの企業は、サプライヤーの選択と自社従業員のトレーニングが改善される可能性があると考えています。
農民との個人的な接触によって影響を受ける可能性のある動物の福祉を向上させるための措置は、例えばわらの維持、キャスト中の麻酔、または木枠での維持の変更などの代替形態の住宅など、特に良いと言われています。 強制的な動物福祉税、アザラシ、イノシシの肥育、または屠殺中のビデオ録画は、クラフトビジネスにとってあまり効果的でない手段と見なされています。
動物の福祉に対するすでに高い要求の理由は、私たち自身の品質基準と倫理的理由によってほぼ独占的に与えられています。 講じられた措置が顧客から十分に報われないことが多いと不満があります。
