ソーセージ製品に対する軽減税率の引き上げ
ドイツ連邦ソーセージおよびハム生産者協会 (BVWS) は、高品質のソーセージおよびハム専門品の製造業者の利益を代表しています。動物製品に対する VAT 軽減税率の引き上げは、私たちの業界に深刻な経済的影響を与えるでしょう。売上高と利益の減少により、企業は人員削減や生産の制限、あるいは近隣諸国への移転を余儀なくされる可能性がある。これはドイツの食肉生産だけでなく、農業や小売りを含むバリューチェーン全体にも悪影響を与えるだろう。これらの広範な経済的および構造的影響を考慮すると、動物製品の価格の 12% 上昇は完全に場違いです。
肉および肉製品は、健康的でバランスの取れた食事の重要な要素です。政府による肉および肉製品の価格の値上げの結果、低所得層は不当に負担を強いられ、高品質の動物性食品を手に入れることができるのは限られた範囲に限られます。
さらに、動物製品に対する付加価値税を引き上げると、より高い農業レベルで生産された製品やオーガニック製品など、高価格帯の特に高品質な製品がさらに高価になり、その結果、現在すでに存在する非常に限られた消費者の需要がさらに減少することになります。これに対して提案されている動物福祉加算の引き上げによる補償は、畜産転換のために4年間に10億ユーロが利用できるため、新鮮な空気の厩舎と屋外エリア/牧草地の養豚農家を犠牲にすることになる。配布は1回のみとなります。
ドイツの食肉および食肉製品に対する付加価値税の引き上げも、外国企業と比較して競争上の重大な不利につながる可能性がある。欧州連合内の他の国には、動物製品に対する同様の税負担はありません。これにより、ドイツ企業は国際競争において明らかに不利な立場に置かれ、市場シェアを失い、国内生産はますます輸入に取って代わられることになるだろう。
また、VAT は課されません。増税が実際に畜産業の改善に役立つかどうか、またどの程度の効果があるのかは全く不明である。農業への長期的な取り組みはまだ行われていません。税源の不透明な使用により、バリューチェーンや国民の間での受け入れが大幅に制限される可能性があります。
VATの引き上げは農業の再構築が目的ではなく、むしろ畜産の削減が目的だ。 11.04.2024年XNUMX月XNUMX日のターゲスシュピーゲル紙の報告書によると、ジェム・オズデミール連邦農業大臣は、肉に対する付加価値税を段階的に引き上げ、同時に果物と野菜に対してはゼロに設定するよう委員会が提案しているという事実を歓迎した。また、健康を促進するステアリング効果もあり、耕作農家や園芸もサポートできるでしょう。」
一部の政治家が明らかに望んでいる農畜肉生産の減少が続いていること、また持続可能性と環境保護に関する欧州および各国の規制要件の増加により、ソーセージとハムの生産者は構造変化に直面しており、一貫した適応が求められています。消費者の好みの変化、持続可能性の目標、技術開発が必要です。食肉産業における臨時労働の全国的な禁止により、労働力不足は大幅に悪化しており、畜産と原産地表示に関する連邦政府の政治的配慮により、経済に対する次の深刻な負担はすでに目に見えており、消費者にとってのメリットは疑問視されているようだ。
BVWS サラ・デム社長：「私たちの業界は、多くの場合、収益性を犠牲にして、イノベーションと投資を通じてこれらの課題に直面しています。計画されている動物製品に対する付加価値税の引き上げは、当社がすでに始めている変革に対抗し、不条理なものに変えることになるでしょう。私たちは、持続可能な変化を他の方法でより良く実現できると確信しています。」
残念なことに、政治プロジェクトは、たとえあったとしても、経済的に影響を受ける人々との間で十分に議論されておらず、実際の実施においては常に重大な弱点を抱えており、最終的には納税者の犠牲を強いられることになる。
Fazit
連邦ソーセージ・ハム生産者協会は、動物製品に対する付加価値税の引き上げを断固として拒否します。私たちは、そのような税金は経済的に意味がなく、社会的にも公平ではないと確信しています。
BVWS eVについて
ドイツ連邦ソーセージ＆ハム生産者協会 (BVWS) は、主に中規模の家族経営の企業で構成され、業界の利益を代表する協会です。 BVWS の正会員約 120 名は約 65.000 名を雇用し、平均年間売上高は約 20 億ユーロに達します。このため、ソーセージとハムの生産者はドイツの食品産業の主要部門の XNUMX つとなっています。
