社内レストランでの適切な食事が必要です

仕事中に空腹にならないでください

ドイツでは社内レストランに行くことが非常に人気があり、このオプションを利用できる従業員の 75% がそうしており、温かいメインディッシュと肉、副菜を好みます。 魚料理やジャガイモ料理、キャセロールや肉スナックも非常に人気があります。 サラダは主菜として食べることが多いです。

ZMP 本社による新しい市場調査の 80 年のデータによると、社員食堂は職場や研修場所のケータリングにおいて、支出額のほぼ 65% と訪問回数の両方において最も重要なセグメントです。 Intelect Marktforschung GmbH のデータに基づき、Markt- und Preisberichtstelle GmbH および CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH が 2003 パーセントを占めます。 20％はケータリングのための自動販売機の使用によるもので、訪問の9,3％は大学や学校の食堂やカフェテリアへの訪問によるものです。

2003 年にドイツで 2,24 億 5,12 万人が訪問した際、合計約 XNUMX 億 XNUMX 万ユーロが職場や研修施設のケータリングに費やされました。 職場でのさまざまなケータリング オプションの使用は、平日の各曜日にわたって比較的均等に分散されています。 ただし、火曜日と水曜日の方が入場者数が若干多くなります。 金曜日には、多くの人が仕事を早く終える機会を利用し、食堂やカフェテリアには行かなくなります。

出典：ボン[ZMP]