子牛部門の集中管理
これらの集中的なチェックは、Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (屠殺子牛部門の品質保証財団) によって実行されます。 SKVは来年、このために15人以上の検査官を配置する予定だ。 SKVに自発的に参加した企業がチェックされます。 したがって、これはオランダのほぼすべての子牛屠殺場、子牛飼料製造業者、子牛農家に当てはまります。 関連会社はSKVロゴを使用することができます。
SKVへの参加は、農場が家畜・肉・卵（PVE）経済団体のIntegrale Keten Beheersing（IKB-Kalb）の規制に従って作業することも意味する。 IKB の規制には、特に、と畜用の子牛農家は、認定された飼料供給業者、獣医師、運送業者とのみ協力できることが含まれています。 これらすべての企業に対して品質規定が策定されました。 子牛農家による IKB 規制遵守の管理は、SKV 管理と組み合わされます。
オランダの子牛食肉処理場 XNUMX 社はすべて SKV と提携しています。 平均して、これらの企業にはSKVの検査官が週にXNUMX回訪問します。 この検査官は、引き渡された動物の目視検査を行い、特定の状況下では、禁止物質の追加検査のためにサンプルも採取します。
採取されたサンプルは、ザイストにある TNO の認定研究所で多数の禁止物質が検査されます。 さらに、TNO 研究所では、未知の未承認物質の試験や新しい分析方法の試験も実施しています。 TNO およびその他の研究機関は、今日の日常的な検査方法の改善に引き続き取り組んでいきます。
違反は総監察局と農業省食品・消費者保護局に報告され、刑事訴追が行われる。 SKV自体も制裁を課している。 SKV 研究の結果は有望です。 許可されていない物質が検出されたのは 2003 件のみでした。 XNUMX 年には、承認されなくなった抗生物質が検出されたケースが XNUMX 件ありました。
出典: SKV
出典：デュッセルドルフ[dmb]
