유기농을 통한 에너지 절약?
에너지는 현재 매우 희소한 상품이며 앞으로도 그럴 것입니다. 로버트 하벡(Robert Habeck) 경제부 장관은 그의 정치적 의제와 달리 기후에 해로운 무연탄, 갈탄, 석유와 같은 오래된 화석 에너지원을 부분적으로 재활성화해야 한다고 느낄 정도로 매우 가깝습니다. 반면에 Habeck은 저축을 요구합니다. 그러나 난방과 샤워를 제외하고 일상 생활에서 실제로 에너지를 절약할 수 있는 곳은 어디입니까?
식료품 쇼핑은 적어도 그 해답의 일부입니다. 현지 유기농 제품을 구입하든 비유기제품을 구입하든 에너지 소비 측면에서 차이가 나기 때문입니다. 예를 들어, 재래식 농업에서는 총 에너지 요구량의 매우 많은 부분이 광물성 질소 비료 생산에 필요합니다. 전 세계적으로 측정: 비료 생산을 위한 초기 공정인 암모니아 합성은 세계 에너지 요구량의 1~3%를 소비하며 이 중 80%가 비료 생산에 사용됩니다.
"Haber Bosch Synthesis"와 같은 공정은 그에 따라 기후에 해롭습니다. 생성된 암모니아 2톤(질소와 수소의 화합물)당 2톤의 기후 피해를 주는 이산화탄소 COXNUMX가 방출됩니다. 또한 광물성 질소 비료를 시용하면 특히 유해한 아산화질소가 방출되어 온실 효과를 더욱 촉진합니다.
석탄, 석유 및 가스 대신 펄스
유기 농업은 광물성 질소 비료를 사용하지 않기 때문에 배출량이 적고 에너지를 절약합니다. 대신, 콩과 식물은 유기농 농장에서 재배됩니다. 밭콩, 완두콩, 루핀, 콩, 클로버를 포함하는 이 콩류는 기후 친화적인 방식으로 공기 중의 질소를 결합하고 토양에 중요한 영양소를 공급합니다. 식물은 음식과 사료를 생산하고 토양의 부식질 함량을 증가시켜 기후에 피해를 주는 CO2를 더 많이 흡수하고 기후에 적극적으로 긍정적인 영향을 미칩니다.
"농업 운영의 에너지 요구 사항에 관해서는 종종 농장에 지역적으로 존재하는 요구 사항만 고려됩니다"라고 Bioland 사장 Jan Plagge는 설명합니다. “이것은 기만적이며 진실의 일부만을 반영합니다. 여기에는 상류 자원 및 공급망을 포함한 유기농업이 에너지 및 기후 균형 측면에서 상당한 이점이 있다는 사실이 포함됩니다. 반면에 많은 양의 비료와 동물 사료가 수입되고 일부는 해외에서 수입됩니다. 이것은 기후에 좋지 않고 의존성을 증가시킵니다.”
이는 특히 현재 상황에서 전체 유기농 산업에 대한 강력한 주장입니다. “가게에서 현지 유기농 식품을 구매하기로 결정한 소비자는 에너지 절약에 도움이 됩니다. 이는 단기적으로는 긴장된 공급 상황에 도움이 되고 에너지는 항상 수요가 있기 때문에 중장기적으로도 도움이 됩니다.”라고 Plagge는 강조합니다.
유기농업이 에너지를 덜 필요로 하는 다른 분야도 있습니다. 유기농업, 특히 유기농업은 가치 사슬이 더 짧은 지역 주기로 운영됩니다. 많은 생산 수단의 경우 Bioland 지침을 통해 원산지에 대한 규제 사양이 있습니다. Bioland 제품의 마케팅도 주로 독일에서 이루어집니다. 사료와 비료의 상당 부분이 우리 땅과 동물에 의해 생산되기 때문에 여기에서도 긴 운송 경로가 없습니다.
이러한 방식으로 유기농 농장은 수천 킬로미터의 거리와 그 거리를 이동하는 데 필요한 에너지를 절약합니다. “이것은 기후에 좋을 뿐만 아니라 글로벌 시장과 기업에 대한 의존도를 줄여줍니다. 현재 이것이 얼마나 중요한지 매우 명확하게 알 수 있습니다.”라고 Bioland 사장 Plagge는 강조합니다.
