커팅 및 늑대 인증시 위생 인증

첨단 커터, 늑대 및 믹싱 앵글 그라인더를 통해 K + G Wetter의 전문가들은 진보뿐만 아니라 위생 솔루션을 통합했습니다. DGUV Test의 "Hygiene tested"상을받은 테스트 및 인증 바디 푸드 및 패키징은 정교한 기술의 안전한 효과를 확인합니다.

예를 들어 실제 사용시, "Easy Access"기능이있는 Winkelwolf 및 Misch-Winkelwolf E 130 / G160은 늑대 깔대기에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 이것은 작업을 용이하게 할뿐만 아니라 무엇보다도 위생을 향상시킵니다. 수동 및 공압 장치를 몇 초 안에 완전히 설치하거나 제거 할 수있는 분류 장치도 있습니다. 이를 통해 사용자는 개별 구성 요소를 매우 간단하고 철저하게 청소할 수 있습니다.
또한 K + G Wetter 's Wolves와 Mixed Wolves는 믹싱 샤프트, 피더 및 고기 달팽이의 각 흡입구 뒤에 소위 청소실을 통합합니다. 이는 더 이상 완벽하게 작동하지 않는 씰이 어떤 이유에서 건간에 액체 나 작은 제품 구성 요소가 기계 본체에 들어갈 수 없도록합니다. 그것들은 방에서 안전하게 흡수됩니다. 이것들은 매일 청소에서 씻겨 지는데, 단지 몇 초 밖에 걸리지 않아 가능한 불순물을 제거합니다.
이것은 그러한 사건이 발생하는 냄새에서만 발견된다는 것을 피하고, 대개 이미 너무 늦습니다. K + G 기상 장비를 사용하면 도장을 검사하고 필요한 경우 교체 할 수있는 충분한 시간이 있습니다.

위생은 또한 120-liter 진공 커터 (VCM 120) 및 새로운 진공 산업용 커터 VCM 360 및 VCM 550 Hygenic Secure와 같은 K + G 커터에서 매우 중요합니다. 제품 안전성을 위해 조리 장비의 사용과 마찬가지로 여기서 완전히 밀폐 된 시스템을 보장합니다. 커터 보울의 특수 이중벽 솔루션 덕분에 물이나 증기가 고기에 닿지 않습니다. 청소도 쉽게 수행 할 수 있습니다. 커터 보울과 진공 용기 사이에는 씰이 없습니다. 제품은 씰에 침전되어 오염 될 수 없습니다.
위생에 대한 또 다른 이점 : 모든 K + G Wetter 기계는 손으로 연마됩니다. 따라서, 표면의 거칠기가 극도로 최소화됩니다. 따라서 첨부 파일은 침전 할 확률이 적습니다. "우리에게는 그러한 위생 인증이 당연한 문제입니다. 동시에 우리는 기계 솔루션으로 육류 가공의 위생을 대폭 개선 할 수있게되어 매우 기쁩니다 "라고 K + G Wetter의 Andreas Wetter 전무 이사는 결론지었습니다.

이미지 저작권 K + G Wetter GmbH : 당연히 인증 된 위생 - 완전히 닫힌 시스템과 최적의 청소 옵션을 갖춘 K + G Wetter의 VCM 120.

K + G Weather GmbH
K + G Wetter는 육류 가공용 고품질의 신뢰할 수있는 기계 생산을 위해 전 세계적으로 인기있는 파트너입니다. K + G Wetter는 정육점 및 무역 및 산업 분야의 숙련공을위한 고급 커터, 늑대 및 혼합기를 개발합니다. 정교한 기술과 우수한 품질의 기술 덕분에 K + G Wetter 기계는 회사의 성공에 크게 기여합니다. 세계적으로 유명한 브랜드 인 Hessian Biedenkopf-Breidenstein의 회사는 고객에게 개인적이고 개별적인 조언을 제공합니다.
www.kgwetter.de