AVO 마스터클럽 40주년
AVO Master Club이 생일을 축하합니다! 향신료 전문업체의 인기 고객 매거진 'AVO Meisterclub Aktuell(약칭 AMCA)'이 올해로 창간 40주년을 맞이했습니다. 1984년 첫 번째 호가 발행되었을 당시에는 이 잡지가 AVO의 현장 서비스 장비의 필수적인 부분이자 독일 전역의 정육점에서 인기 있는 독서 자료가 될 것이라고는 아직 예측할 수 없었습니다. 이는 AMCA가 XNUMX년에 두 번 AVO의 신제품을 선보일 뿐만 아니라 서비스 카운터와 재택 사업에서 고객을 지속적으로 기쁘게 하고 놀라게 할 흥미로운 팁, 요령 및 영감을 제공하기 때문입니다.
AMCA 40주년 기념 에디션에서 AVO는 독자들에게 40년간의 맛과 준비 트렌드, 기술 혁신, 브랜드 및 포트폴리오 개발의 이정표를 소개합니다.
40판이 제공하는 또 다른 내용은 다음 텍스트에서 확인할 수 있습니다.
Lafiness 제품군의 새로운 미국식 매리네이드
AVO의 인기 있는 Lafiness 매리네이드 제품군에 모든 BBQ 팬의 심장 박동을 더 빠르게 만들어줄 새로운 제품이 추가되었습니다. 향신료 전문가가 Lafiness Cowboy Butter와 Lafiness BBQ Maple을 출시합니다. 2024년 그릴 시즌을 위한 두 가지 새로운 트렌드 매리네이드.
라피네스 카우보이 버터 완전히 새로운 매운 버전의 허브 버터를 딥으로 사용하는 인터넷 트렌드에 기반을 두고 있으며 풍부하고 풍성한 맛, 은은한 머스터드와 버터 향, 풍부한 향기로운 허브가 인상적입니다. 다양한 종류의 고기, 해산물, 다채로운 구운 야채와 완벽하게 어울립니다.
라피네스 바베큐 메이플 강렬하고 스모키한 바베큐 맛과 메이플 시럽의 향긋하고 달콤한 뉘앙스가 결합되어 매력적인 레드 컬러가 인상적입니다. 매리네이드는 특히 스테이크, 갈비, 가금류 요리와 잘 어울립니다.
태양이 뜨게 하라: Sun Spice 스파이스 플랫 필름
사용하기 쉽고 안전한 Sun Spice 브랜드의 훈제 가능한 향신료 필름을 사용하면 소시지 및 경화 제품이 맛 측면에서도 인상적인 특별한 눈길을 사로잡는 제품으로 즉시 변모할 수 있습니다. 레몬 후추부터 야생 마늘, 카레까지 모든 취향에 맞는 음식이 있습니다.
AVO와 함께 부활절 사업 성공
부활절에 있어요 요리 햄 특히 정육점과 서비스 카운터에서 인기가 높습니다. 광범위한 조미료, 분무제, 추가 소금물 조미료, 그물, 호일 및 테마 부활절 케이싱을 통해 AVO는 부활절 사업의 매출을 높이는 데 필요한 모든 것을 제공합니다.
다진 고기를 이용한 창의적인 바비큐 아이디어
다재다능하고 저렴하며 정말 맛있습니다. 2024년에는 다진 고기를 사용하여 BBQ 전문가와 굽는 초보자 모두를 기쁘게 할 창의적인 구이 특선 요리를 만들 수 있습니다. 다진 고기는 특히 쉽게 양념하고 모양을 만들고 균일하게 조리할 수 있습니다. 이로 인해 핵은 다양한 변형으로 구운 즐거움을 위한 완벽한 시작 재료가 됩니다. 친구나 가족이 많이 모인 경우에도 잘게 썬 음식을 신속하게 준비하고 완벽하게 익을 때까지 구울 수 있습니다. AVO는 다양한 옵션을 제공하므로 고기 팬에게 어필하고 싶은지 완전 채식주의자에게 어필하고 싶은지는 중요하지 않습니다. 다진 고기 조미료 또한 식물성 단백질을 기반으로 한 비건 민스(vegan mince)는 진정한 일관성과 풍성한 맛이 인상적입니다. 다진 고기로 작업할 때 다양한 맛에는 제한이 거의 없습니다. 선택적으로 치즈를 곁들인 미국식 클래식 버거, 지중해식 비프테키 또는 매콤한 세바치치 등 AVO는 모든 유형의 BBQ 다진 고기 요리에 대해 잘 균형 잡힌 향기로운 양념과 즉시 혼합 가능한 제품을 제공합니다.
거부할 수 없는 즐거움을 선사하는 비밀 성분: AVO 베이직 크림
여름 바비큐 뷔페에는 샐러드가 빠질 수 없죠. 와 더불어 AVO 베이스 크림 고기가 있든 없든 맛있는 샐러드를 금방 만들 수 있습니다. 고기 샐러드용 클래식 크림과 허브 혼합물 외에도 포트폴리오에는 특히 다용도의 기본 크림도 포함되어 있습니다. 베이스크림으로는 토피코 예를 들어, 과일향이 나고 매콤한 치킨 샐러드가 떠오를 수 있습니다. 기본 크림 플로리다 주는 신선한 과일 샐러드와 같은 달콤한 샐러드에도 적합합니다. 베이스 크림은 진하고 매콤한 맛을 즐기기에 적합합니다. 퍼 스타 파프리카와 약간의 매콤함. 건강을 생각하는 소비자는 새롭고 맛있고 가벼운 제품을 사용할 수 있습니다. 요거트 샐러드 크림 해결됩니다. 그리고 지속 가능한 식물성 즐거움을 중시하는 사람이라면 누구나 Vegavo 제품군에서 원하는 것을 찾을 수 있을 것입니다. 비건 베이스 크림 신선한 야채를 듬뿍 넣은 델리카트슨 샐러드를 만들거나 AVO의 육류 대체 제품과 함께 사용하는 데 적합합니다.
새로운 AVO 스타터 문화로 안전한 생소시지 생산
신선한 양파 소시지와 같이 펴 바르는 생 소시지는 틀림없는 향이 특징입니다. 미세하게 조정된 향신료뿐만 아니라 소위 스타터 문화도 이에 대한 책임이 있습니다. 발효되지 않은 육류 제품 역시 매우 민감한 제품군이기 때문에 리스테리아균에 대한 효과적인 보호가 특히 중요합니다. 새로운 MC 스타터 문화 ZM 또한 다양한 배양 균주로 구성된 50kg의 AVO는 매우 낮은 온도에서도 즉시 효과적인 박테리오신을 생성하여 신뢰할 수 있는 리스테리아균 보호를 보장하는 동시에 좋은 향을 생성합니다. 스타터 배양균은 또한 질산염과 아질산염을 감소시키는 특성이 특징이며 사용하기 쉽고 안전합니다. 스타터 배양의 효과는 양파 소시지에서 Listeria monocytogenes를 사용한 챌린지 연구에서 입증되었습니다.
유채기름 50%, 맛 100%: 새로운 AVO 타르타르 소스
잘 균형 잡힌 허브와 향신료, 신선하고 매콤한 맛, 특히 크리미한 일관성이 새로운 제품을 만듭니다. AVO 타르타르 소스 유채씨유 50% 피쉬 앤 칩스, 베이글, 샌드위치 등을 위한 완벽한 동반자입니다. 스낵 트렌드를 능숙하게 포착한 신제품은 정육점, 베이커리, 레스토랑, 외식업체의 필수품입니다.
감정가를 위한 비건 쿠스쿠스 혼합물
와 지중해 요리를 섞을 준비가 된 베가보 쿠스쿠스 AVO는 이미 양념이 되어 있고 특히 사용하기 쉬운 새로운 완전 믹스로 비건 제품군을 확장하고 있습니다.
결이 곱고 섬세한 쿠스쿠스는 지중해의 다양한 맛으로 깊은 인상을 남깁니다. 고추, 토마토, 마늘, 약간의 레몬 껍질, 엑스트라 버진 올리브 오일, 엄선된 허브와 향신료가 어우러져 Vegavo Couscous는 의식 있고 즐거운 비건 라이프스타일을 즐기는 모든 사람에게 감각적인 경험을 선사합니다. 쿠스쿠스는 다양한 방법으로 정제하여 준비할 수 있습니다. 예를 들어 신선한 야채와 후무스를 곁들인 건강한 그릇으로 만들거나 피스타치오와 석류씨를 곁들인 과일 향이 나는 동양 샐러드로 만들 수 있습니다. Vegavo를 사용하면 창의력에는 한계가 없습니다.
빠르고 안전하며 간편한 생산을 위한 AVO 플랜트 크림
고기, 잡종, 비건: AVO 플랜트 크림 이 제품들은 모두 최적의 바이트를 가지고 있습니다. 식물성 지방은 소시지 고기의 구조를 개선하여 조화로운 식감을 보장합니다. 귀중한 유채 기름 덕분에 식물성 크림에는 오메가-3 지방산도 풍부합니다. 레시피에 따라 최대 20%의 동물성 지방을 AVO 식물성 크림으로 대체할 수 있어 하이브리드 제품 생산에 이상적입니다.
칠리, 치즈 등과 결합하면 흥미롭고 새로운 맛 경험이 만들어집니다. 고기가 전혀 없는 것을 좋아하는 사람들을 위해 식물성 크림은 일반적으로 풍성하고 설득력 있는 맛을 지닌 비건 별미를 만들 수 있는 기회를 제공합니다.
