Asociacijos

Veganiški ir vegetariški produktai: mėsininkų prekyba randa sąjungininkų

Frankfurtas prie Maino, 2 m. lapkričio 2016 d. Šių metų balandžio mėnesį Vokietijos mėsininkų asociacija kartu su Vokietijos ūkininkų asociacija pateikė paraišką pakeisti mėsos ir jos gaminių gaires. Iniciatyva siekiama, kad tradiciniams mėsos gaminiams įprasti prekiniai pavadinimai nebūtų naudojami vegetariškiems ir veganiškiems produktams. Tuo tarpu paraišką palaikė ir kiti rinkos dalyviai...

Skaityti daugiau

DFV prezidiumas pradėjo darbą

Frankfurtas prie Maino, 28 m. spalio 2016 d. Naujai išrinktas Vokietijos mėsininkų asociacijos vykdomasis komitetas praėjusią savaitę pradėjo darbą dvi dienas trukusiame steigiamajame posėdyje. Be kai kurių formalių sprendimų, buvo susitarta ir dėl pirmųjų savaičių prioritetų...

Skaityti daugiau

Nacionalinis mėsininko jaunimo pasirodymų konkursas 2016 m

Frankfurtas prie Maino, 28 m. spalio 2016 d. 21 m. lapkričio 22 d. ir 2016 d. geriausi mėsininkų ir mėsinių pardavėjų mokymo kursų jaunuoliai varžysis federaliniame mėsininkų jaunimo konkurse Gertrud-Luckner-Gewerbeschule Freiburge prieš vienas kitą...

Skaityti daugiau

Vartotojai taip pat nori gastronomijos kilmės etiketės

Berlynas, 6 m. rugsėjo 2016 d. Braziliška vištienos krūtinėlės filė mėgstamame restorane, vištienos sparneliai iš Tailando užkandinėje už kampo, lenkiškas kalakutienos šnicelis ant valgyklos padėklo pietums – o gal vokiškas vištienos kepsnys valgykloje? Maitinimo prekyboje retai žinome, iš kur atkeliauja mūsų paukštiena...

Skaityti daugiau

Prekyba natūraliais apvalkalais yra aukšto lygio

Hamburgas, 2016 m. rugsėjis – Dešros natūraliame apvalkale paklausios visame pasaulyje: 2015 finansiniais metais Vokietijos natūralių apvalkalų prekybos bendra užsienio prekybos apyvarta sudarė 841 mln. 4,8 proc. vertė yra šiek tiek mažesnė už praėjusių metų rezultatą, tačiau toliau konsoliduojasi aukštu lygiu. Nors eksporto vertė ir apimtis šiek tiek sumažėjo, importas vėl padidėjo...

Skaityti daugiau

Kolektyvinės derybos mėsininkų prekyboje

Miunchenas, 27.07.2016 m. liepos 27 d. │ Konstruktyviose Maisto, malonumų ir restoranų sąjungos (NGG) ir Bavarijos mėsininkų prekybos valstybinės gildijos asociacijos (LIV) derybose liepos 1 d. antrajame derybų rate buvo pasiektas susitarimas: Minimalus darbo užmokestis nuo 2016 m. liepos 2,5 d. didės XNUMX procento...

Skaityti daugiau

330-asis meistrų paruošimo kursas

Bavarijos mėsininkų asociacijos valstybinės gildijos meistras Konradas Ammonas jaunesnysis išreiškė savo asmeninį pripažinimą ir pagarbą Bavarijos mėsininko profesijai sėkmingiems 330-ųjų amatininkų paruošimo kursų dalyviams Augsburgo mėsininkų mokykloje Švabijos amatų rūmuose. .

Skaityti daugiau

ES Komisija ketina pakomentuoti „vegetariškus/veganiškus“ mėsos pakaitalus

Frankfurtas prie Maino, 29.06.2016-XNUMX-XNUMX. Vokietijos mėsininkų asociacija ragina daugiau tiesos ir aiškumo bendrose diskusijose apie „vegetarišką šnicelį“ ir kitus mėsos pakaitalus. DFV viceprezidentas Eckartas Neunas: „Vegetariški arba veganiški produktai vis dažniau prekiaujama su nustatytais mėsos gaminių pavadinimais. Šie mėsos pakaitalai neturi nieko bendro su tradiciniais produktais, tokiais kaip dešra ir kumpis, nei sudėtimi, nei skoniu. taip pat lemiamas siekiant patenkinti vartotojų lūkesčius Skonis...

Skaityti daugiau

DFV leidžia praktinį vadovą mokymo įmonėms

Frankfurtas. Vykdydama bendrą reklamą, Vokietijos mėsininkų asociacija parengė praktinį vadovą mokymo įmonėms. Maždaug XNUMX puslapių leidinys pavadinimu „SURASTI KITĄ. BINDING YOUNG PEOPLE. Į rankas paimkite brošiūrą, kurioje rasite naudingos informacijos apie jaunų žmonių įdarbinimą apskritai...

Skaityti daugiau

Parodyti, kas esate ir ką jūs galite

Ryšiai su visuomene, parodyti, kas esi, ko nori ir ką gali, yra vienas svarbiausių mėsininkų gildijos uždavinių. Gildija, jos meistras ir nariai atstovauja regiono mėsininkystę politikams, žiniasklaidai ir plačiajai visuomenei. Siekdama pripažinti šį pasiekimą, mėsinės prekybos ekonominės plėtros agentūra skiria Rudolfo Kunze PR prizą gildijoms, kurios atkreipė dėmesį ypač neįprastomis ir efektyviomis kampanijomis ar akcijomis. Premija, kuriai skirta iš viso 3.000 eurų, skirta ne tik apdovanoti apdovanojimus pelniusių gildijų darbą, bet ir turėtų būti sektinas pavyzdys, paskata ir idėjų šaltinis kitoms mėsininkų gildijoms...

Skaityti daugiau