Vācieši arvien vairāk ēd mājputnu gaļu
Vācieši mīl mājputnu gaļu: Galu galā patēriņš uz vienu iedzīvotāju 22,3. gadā bija 2020 kilogrami. Tas nozīmē, ka vistas, tītara & co patēriņš šajā valstī kopš 2010. gada ir pieaudzis par 17 procentiem. Tādējādi Vācija atbilst ES tendencei. Jo Eiropas Savienībā putnu gaļas patēriņš pēdējo 10 gadu laikā ir pat pieaudzis par 23 procentiem. Iemesls tam, ka patērētāji 2021. gadā ar iniciatīvu "Šī ir mūsu mājputni!" – Izbaudiet, tas ir no Eiropas!”, lai izskaidrotu mājputnu gaļas priekšrocības un ES spēkā esošos augstos ražošanas standartus.
Šī attīstība nav nejaušība, jo vistas gaļa un tītara gaļa atbilst patērētāju pieaugošajai vēlmei pēc sabalansēta uztura: tiem dabiski ir zems tauku saturs un augsts olbaltumvielu saturs. Jūs arī apgādājat organismu ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, vitamīnu B3, B6 un B12, kā arī cinku un fosforu.
Vēl viena priekšrocība: mājputnu gaļa ir ļoti daudzpusīga un piemērota dažādām gatavošanas metodēm – gan grilēšanai, gan cepšanai, tvaicēšanai vai sautēšanai. Dažādi griezumi, piemēram, krūtis, kājas vai spārns, nodrošina lielisku pamatu daudzveidīgai, radošajai virtuvei.
ES mājputnu kampaņas mērķis ir izglītot un informēt
Lai pievērstu uzmanību putnu gaļas priekšrocībām un stiprinātu ekspertu un patērētāju uzticību ES mājputnu gaļas kvalitātei, Eiropas putnu gaļas nozares jumta organizācija AVEC kopā ar nacionālajām asociācijām Vācijā, Francijā, Itālijā, Polijā. un Nīderlande 2020 uzsāka plašu informācijas kampaņu. Programma, kas janvārī sākās otro gadu, tiek atbalstīta ar Eiropas Komisijas līdzekļiem.
Kampaņa sniedz informāciju par augstajiem standartiem dzīvnieku labturības, ilgtspējības un pārtikas nekaitīguma jomā. Patiesībā standarti Eiropas Savienībā ir vieni no augstākajiem pasaulē. To nodrošina gan stingri ES normatīvie akti, gan brīvprātīgās iniciatīvas nozarē, kas nepārtraukti uzlabo ražošanas apstākļus attiecībā uz resursu saglabāšanu un dzīvnieku labturību.
Tomēr informācijas nodošanā galvenā loma ir arī baudas aspektiem. Kampaņas mērķis ir ne tikai izglītot patērētājus par putnu gaļas uzturvērtības priekšrocībām, bet arī sniegt padomus, kā pareizi rīkoties ar vistu, tītaru un tamlīdzīgiem ēdieniem, kā arī sniegt padomus par gatavošanu un receptēm.
Pasākumu kopums ietver darbu presē, ietekmētāju sadarbību, sociālos medijus un reklāmu dažādos kanālos (žurnālus, radio un tiešsaistē), bet arī pasākumus profesionāļiem un gala patērētājiem gada otrajā pusē - protams, ievērojot higiēnas noteikumus. tad spēkā.
Kampaņas centrālā platforma ir vietne eu-poultry.eu ar faktiem un skaitļiem par mājputnu gaļu no Eiropas Savienības, padomiem un trikiem par virtuves higiēnas tēmu un daudz kulinārijas iedvesmas.
