AVO 2022. gada barbekjū sezonu sāk ar plašu jaunu produktu klāstu
Piparīgi kraukšķīgs bārbekjū baudījums — jaunā Lafiness Premium marināde liek cilvēkiem piecelties un pievērst uzmanību
Ne tikai ar vienradžiem, arī modē vai uz šķīvja: "rozā" šobrīd nevar apiet. Pie AVO nāk komplektā Lafinness Premium Pink Pepper krāsu tendence arī uz grila. Pamats tam ir sarkanie pipari, kas ekspertiem labāk pazīstami kā Brazīlijas piparu koku Schinus augļi, kas uzbur smalku piparu-pikantu noti uz gaļas, zivīm vai dārzeņiem. Turklāt maigi sasaldētie un smalki granulētie Schinus augļu graudi vai ogas rada kraukšķīgumu, ko ne tikai jūtat, bet arī dzirdat, iekožoties grilētajā ēdienā. Marināde, kurai jau ir tas, kas nepieciešams, lai kļūtu par nākotnes klasiku, jo tā uzrunā visas maņas un tai ir pārliecinoša garša.
Tāpat kā visiem Lafiness Premium produktiem, pircēji var paļauties uz smalkām garšvielām, vislabāko jūras sāli un augstas kvalitātes rapšu eļļu kā pamata sastāvdaļām.
Jauni garšvielu maisījumi izsmalcinātam grilēšanas baudījumam
Liellopu gaļas izcirtņu klāsts kļūst arvien plašāks, sānu steiks vai piekarināmais maigais tagad pievienojas labi zināmajam T veida kaulam. Ir arī jaunas avangarda tendences no Spānijas, piemēram, presa, Iberico cūkas jeb cuscino kakla gabals, mazais vāks no cūkas pleca lāpstas kaula. Lai to papildinātu, AVO piedāvā dažādas jaunas sausās garšvielas, kas ir piemērotas grilēšanai, piemēram, Melnais ķiploks oder Vecie melnie pipari Sarkana und BBQ kūpināta paprika.
Melnais ķiploks un melnie izturētie pipari jau ir pazīstami kā augstākās kvalitātes marinādes un jau kopš pirmās dienas baudījuši lielu popularitāti AVO Lafiness portfelī. Īpašais melnajā ķiplokā ir ķiploku fermentācijas process. Tas piešķir krustnagliņām to unikālo dziļi melno krāsu un īpašu aromātu dažādību, ķiploku nots pēc fermentācijas ir maigāka. Arī melnie pipari ir raudzēti, bet ar jūras sāli. Tā dzimtene ir Šrilanka un Kambodža, un tā aug dabiskās kalnu un džungļu ainavās. Novāc ar rokām un sajauc ar jūras sāli, piparu ēteriskās eļļas tiek pilnībā pārveidotas un tiek radīts pilnīgi jauns, niansēts piparu aromāts.
Kūpinātās paprikas tāda paša nosaukuma dūmu raksturs iepriecinās visus oriģinālā amerikāņu BBQ cienītājus. Paprikas kūpināšanas tradīcija prasa lielu izsmalcinātību, jo dūmakainajai notij ir jāpapildina augļa aromāti, bet nepārvar tos. Tāpēc AVO paļaujas uz augstākās kvalitātes izejvielām, lai galu galā varētu piedāvāt izcilu garšas pieredzi.
Jaunās garšvielas ir piemērotas ne tikai liellopu gaļai vai cūkgaļai, tās ir arī apsveicams jauninājums svaigai bratwurst, mājputnu gaļai vai zivīm. Grilēti kartupeļi, kas garšoti ar melnajiem ķiplokiem, kā arī vegāniskie gaļas salāti uz Vegavo salātu majonēzes un grila vakara ir lieliski piemēroti arī veģetāriešiem.
INFORMĀCIJA! AVO IFFA: halle 12.1, stends C79
