Halal sertifikācija Loryma sastāvdaļām
Saskaņā ar Eiropas Halal sertifikācijas institūta (EHZ) datiem visas Loryma sastāvdaļas atbilst EHZ Halal standartam. Attiecīgais apstiprinājums tika izsniegts pēc audita. Tajos ietilpst, piemēram, kviešu tekstūras (Lory® Tex), Lory® Bind sērijas saistošie komponenti, dažādi pārklājumi un rīvmaizes, cietes maisījumi, stabilizācijas sistēmas un Lory® Protein. Šie produkti kalpo kā tekstūras veidotāji augu izcelsmes gaļas alternatīvām un lai optimizētu plašu lietojumu klāstu. Loryma uzsāka sertifikācijas procesu, jo pieauga pieprasījums pēc šādiem produktiem.
Halal sertifikāts apliecina, ka funkcionālie maisījumi nesatur vielas, kas nav atļautas saskaņā ar islāma likumiem. Tirgus analīze, ko veica Imarc Group šā gada sākumā, 2021. gadā pasaules halal produktu tirgū paredz gandrīz divus miljardus ASV dolāru, un laika posmā no 2022. līdz 2027. gadam tiek prognozēts, ka vidējais gada pieaugums būs vairāk nekā vienpadsmit procenti. “Halal sertifikātu ļoti pieprasīja klienti no pārsvarā musulmaņu valstīm, un tam ir liela nozīme. Esam gandarīti, ka mūsu produkti atbilst prasībām,” saka Henriks Hecers, Loryma rīkotājdirektors.
Par Loryma:
Loryma, Crespel & Deiters grupas dalībniekam, ir vairāk nekā 40 gadu pieredze kviešu proteīnu, dabiskās un modificētās kviešu cietes, ekstrudātu un uz kviešiem balstītu funkcionālo maisījumu ražošanā, kas tiek pārdoti visā pasaulē. Uzņēmuma galvenajā mītnē Cvingenbergā eksperti izstrādā uz nākotni vērstus risinājumus, kas atbalsta arī pārtikas rūpniecības vajadzības un reaģē uz pieaugošajām prasībām pēc veselīga uztura pieaugošajam pasaules iedzīvotāju skaitam. Atbildīgi un reģionāli ražotās izejvielas optimizē gaļas un zivju, veģetāro un vegānu galaproduktu, konditorejas izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu, kā arī pusfabrikātu stabilitāti, tekstūru un garšu. Augstas kvalitātes izejmateriāli apvienojumā ar plašām ražošanas zināšanām padara Loryma par uzticamu partneri pakalpojumu, produktu izstrādes un pielāgotu risinājumu pārdošanai mūsdienu pārtikai.
Papildu informācija: www.loryma.de
