Šodien ir Pasaules olu diena!
Berlīne, 12. Oktobris 2017. Oktobra otrā piektdiena pieder pie olām: Kopš 1996 šajā dienā daudzās valstīs tiek svinēta Pasaules olu diena - šogad tā ir piektdien, 13. Oktobrim. "Jauka iespēja pievērst sabiedrības uzmanību kvalitatīvai pārtikai un progresīvai nozarei," saka Henner Schönecke, kurš kā nesen ievēlētais Bundesverband Deutsches Ei e. V (BDE) vācu dējējvistu audzētāju un olu ražotāju augšgalā ...
BDE priekšsēdētājam 2017. gada Pasaules olu dienā ir sagatavoti četri “olu ziņojumi”:
1. "... viena ola katru dienu - un divas arī svētdienās ...
"Tas, ko komiķi Harmonisti savā klasiskajā dziesmu grāmatā par vistām raksta par dējēju ieradumu, attiecas arī uz cilvēkiem un viņu ēšanas paradumiem mūsdienās. Ola vai vairāk katru dienu: tas ir tīrs prieks un pilnīgi nerada problēmas jūsu veselībai, kā to laikā ir pierādījuši daudzi zinātniski pētījumi. Vēlākais kopš šī gada šis fakts ir sasniedzis arī plašu sabiedrību Vācijā un to ir paziņojusi gandrīz augstākā iestāde: Vasarā Vācijas Uztura biedrība e. V. (DGE) ir mainījis savu patēriņa ieteikumu no divām līdz trim olām nedēļā uz neierobežotu olu baudīšanu. Mūžīgā “holesterīna tēma” jau sen ir bijusi pasaka no vakardienas un ir atspēkota kā nepatiesa - un jauns ASV pētījums pat parāda, ka viena ola dienā ievērojami samazina insulta risku (Aleksandrs, Millers, Vargass un citi). al, EpidState institūts, Mičigana, 2016). Tātad: Labu apetīti!
2. Patērētāji vēlas vācu olas - bet pārstrādātām precēm trūkst pārredzamības
Patērētāji pieņem apzinātu lēmumu iegādāties olas no Vācijas, kā liecina aptauja Vācijas olu nozares uzdevumā: 87 procentiem, pērkot olas, ir svarīgi vai pat ļoti svarīgi, lai olas nāktu no Vācijas. Ar unikālo marķējumu olu čaumalas ir paraugs informācijas pārredzamībai un skaidrībai pārtikas mazumtirdzniecības nozarē - bet kā ir ar miljardiem olu, kas tiek pārstrādātas citos pārtikas produktos, piemēram, makaronos vai cepumos? Izcelsmes valsts un veids, kādā olas tiek turētas, uz olas saturošiem pārtikas produktiem vēl nav norādīta. "Tam ir jāmainās un cik ātri vien iespējams," pieprasa BDE priekšsēdētājs Heners Šēn-ekke: "Mums ir nepieciešams marķēt izcelsmes valsti un lopkopības veidu uz pārtikas produktiem, kas satur arī olas. Mūsdienu patērētāji ir nobrieduši, informēti un vēlas būt informēti par visiem aspektiem. "
3. Tikai 70 procenti olu nāk no vietējās ražošanas - tas ir jāmaina!
Neskatoties uz vācu olu popularitāti, pašpietiekamības pakāpe joprojām ir zema un ir tikai 70 procenti. Tas nozīmē, ka Vācijas patērētājs ir atkarīgs no olu ražošanas no ārvalstīm, olu čaumalas, kā arī olu produkti. Ja ārvalstu ražošanā ir lieli traucējumi, tas neizbēgami noved pie manāma olu piegādes trūkuma. Citiem vārdiem sakot, ir steidzami jāpalielina Vācijas ražošana, lai labāk apmierinātu patērētāju pieprasījumu pēc Vācijas olām un olu produktiem. BDE priekšsēdētājam Šēnekam tas nozīmē nepārprotamu aicinājumu politiķiem: "Apņemšanās Vācijas ražošanā un atrašanās vietā D nozīmē arī to, ka Vācijas politikai atkal jābūt atvērtākai pret modernu, dzīvniekiem draudzīgu dējējvistu būvēšanu."
4. Inovatīva un atvērta nozare: pionieri, atsakoties no nepieciešamības saīsināt rēķinus
Ražošanas standarti Vācijā ir īpaši augsti. Viss Vācijas dējējvistu turētāju un olu ražotāju kopums kā novatoriska un mūsdienīga nozare pastāvīgi veic uzlabojumus. Pašreizējais piemērs: atteikšanās no knābja saīsināšanas - kopš šī gada vācu dējējvistās izmitinātas tikai dējējvistas ar neskartiem rēķiniem. "Izaicinājums, ko radām kopā - un kas parāda, ka dzīvnieku labturība un patērētāju griba mums ir svarīga," saka Heners Šēnek, pārstāvot visu nozari, kurai ir vadošā loma, brīvprātīgi atsakoties no knābja saīsināšanas.
Par ZDG
Vācijas mājputnu rūpniecības centrālā asociācija e. V. (ZDG) kā profesionāla jumta un jumta organizācija pārstāv Vācijas putnkopības nozares intereses federālā un ES līmenī attiecībā uz politiskajām, oficiālajām un profesionālajām organizācijām, sabiedrību un ārvalstīm. Aptuveni 8.000 biedru ir organizēti federālajās un reģionālajās asociācijās. Vācijas dējējvistu turētāji ir daļa no Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organizēja.
