Pozitīva attīstība lopkopības veidu marķējumā
Lopkopības sistēma ir apkopojusi skaitļus, kas dokumentē produktu klāsta sadalījumu četros līmeņos dažādām dzīvnieku sugām. Šie skaitļi ir balstīti uz faktiskajiem pārdošanas apjomiem visa gada garumā. Attiecīgi, neskatoties uz pandēmiju un ekonomiskajām problēmām, ir vērojama skaidra nobīde, piemēram, cūkgaļas izstrādājumos no 1. līmeņa (7,1 procents) uz 2. līmeni (84,9 procenti) – t.i., produktiem no Dzīvnieku labturības iniciatīvas (ITW) programmas. 2021. gadā pašapkalpošanās plauktos pārdotās cūkgaļas daudzumi joprojām bija sadalīti 22 procenti 1. līmenī un 68 procenti 2. līmenī.
Pārmaiņas un progress ir skaidrs signāls par pozitīvajām izmaiņām produktu klāstā, arī ar dzīvnieku labturības iniciatīvu, komentē Roberts Rēmers, ITW rīkotājdirektors. Tie ir rezultāts arvien pieaugošajai produktu sortimentu pārveidošanai uz Dzīvnieku labturības iniciatīvas dzīvnieku labturības programmu." Un 3. un 4. līmenī mazumtirgotāji arī arvien vairāk piedāvā saviem klientiem plašākas izvēles iespējas, kas atspoguļojas arī pakalpojumu letes.
Runājot par mājputnu gaļas produktu piedāvāšanu, ITW apņemšanās ir novedusi pie tā, ka 2. līmenī tiek piedāvātas plašas mājputnu gaļas daļas (90,8 procenti vistas, 96,3 procenti tītara). Neskatoties uz ekonomisko krīzi un pandēmiju, plašais piedāvājums 3. un 4. līmenī tika saglabāts 8,4% (vistas) un 3,3% (tītara) ar dažādiem produktiem.
3. un 4. līmeņa liellopu gaļa 20,3. gadā bija salīdzinoši labi pārstāvēta servisa kastē – 2022 procenti. 2. līmenī joprojām ir lēna izaugsme 3,8 procentu apmērā. Līdz šim lielākā daļa, nedaudz zem 40 procentiem, joprojām bija 1. līmenī vai vēl nebija atzīmēta vispār (36,8 procenti). Ir paredzams pieaugošais daudzums 2. posmā, jo vairāk piena lopkopības saimniecību pāriet uz tādām programmām kā QM+.
Atbilstošais piena marķējums, kam ir izšķiroša ietekme uz liellopu gaļas daudzuma pieejamību no 2. posma līdz kaujamo govju piegādei, turpinās pieaugt arī 2022. gadā. 3 procents no pārdotā piena iegūts no 4. un 18,1. līmeņa dzīvnieku labturības programmām.
Sīkāku informāciju par tēmu var atrast: Attitudeform.de
