Награда за технологија на сензори DLG 2016 година
(DLG). Како дел од овогодинешниот Ден на сензори за храна, DLG (Германското земјоделско здружение) повторно ја доделува DLG Sensory Award на младите научници од областа на науката за сензори за храна. Во финалето, кое се одржува како дел од состанокот во индустријата, пет истражувачи се пријавуваат за реномираната награда за млади таленти. Денот на сензорната храна DLG се одржува на 28/29. Септември во Кронберг и Таунус.
Технологијата за сензори за храна стана огромна важност во последниве години. Истражувањето за перцепцијата и прифаќањето на храната станува сè покомплексно. Соодветно разновидна беше и сензорната истражувачка работа што се пријави за наградата за млади таленти оваа година. Од сите апликации, жирито составено од експерти од сензорниот комитет на DLG состави разновидна сесија на предавања и постер, кои ќе бидат претставени на Денот на храната на DLG. Пет млади истражувачи кои работат на теми поврзани со сензорни методи, обука на панели и оптимизација на производи стигнаа до финалето; ќе бидат претставени и десет постери.
Апликантите за наградата DLG Sensor Technology Award 2016 се:
Обука на панели: Концепција на обука за тестери за „пиво“ во форма на сензорна лиценца
Јенс Рајнеке, Универзитет за применети науки во Цирих
Употреба на различни краткорочни сензорни процедури за проценка на перформансите на необучени испитаници
Стефани Лабонте, Универзитетот за применети науки во Нојбранденбург
Сензорна контрола на квалитет на дамка од свиња
Јохана Траутман, Универзитетот Георг Август во Гетинген
Поврзување сензорни и инструментални податоци – нови пристапи за оптимизација на производот
Андреа Штрубе, Универзитетот за применети науки во Нојбранденбург
Хедонско дремење – нов метод за одредување на преференциите на производот
Торстен Гукш, Универзитет за применети науки во Цирих
Сензорна награда DLG
Откривањето и конкретно промовирање на млади таленти е цел што DLG постојано се стреми откако е основан пред повеќе од 130 години. Со наградата DLG Sensory Technology, вредна 2.500 евра, DLG ги поддржува младите научници во областа на сензорната технологија за храна. Тие имаат можност да ги претстават своите истражувачки проекти пред широка специјалистичка публика.
DLG Food Day Sensory Technology 2016: Програма
Денот на сензорната храна DLG оваа година ќе се одржи на 28/29. Септември во Кронберг и Таунус. Експерти од областите на сензорна технологија за храна, развој на производи, управување со квалитет, истражување на трендови и маркетинг ќе разговараат на темата „Од идеја до успех на пазарот - сензорни методи во пракса“. Вечерта пред настанот, 28 септември, DLG ве поканува на вечера за вмрежување.
Сите заинтересирани може да ја погледнат целосната програма за Денот на сензорната храна DLG 2016 на DLG, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, тел. 069/24788-311, факс 069/24788-8311, Оваа адреса на е-пошта е заштитена од spambots! Мораат да бидат овозможени за да се прикаже JavaScript!, барање. Програмата со формуларите за регистрација е достапна и на Интернет на www.dlg.org/lebensmitteltag_sensorik.html.
