Мониторингот на храната треба да се оптимизира
По разговорите со министрите и сенаторите на сојузните држави одговорни за контрола на храната во петокот во Берлин, Федералното Министерство за храна и земјоделство, Јулија Клокнер, објасни:
„Нашите потрошувачи имаат право на безбедна храна. Се работи за здравјето на луѓето. Затоа првиот апел оди до операторите со храна. Нивна должност е да се осигураат дека храната е безбедна. Ова мора да се прави редовно и ефективно. Проверете локално. Федералниот систем, оваа надлежност и одговорност се на федералните држави. Очигледно има потреба од оптимизација овде. Како федерален министер, сакам да знам точно каде е ова локално“.
Затоа ги покани колегите од сојузните држави, нагласува министерката. Станува збор за заеднички поглед на тоа како може да се подобрат контролите на храната. За таа цел, министерот апелира на сите инволвирани органи да им се обезбеди доволно кадар: „Кога е во прашање здравјето на луѓето, не треба да се штеди“. Земјите ќе треба да ги обезбедат потребните специјалистички знаења за следење на храната. Ова ја вклучува работата на интердисциплинарните контролни единици, т.е. наменските сили. Министерот објасни дека станува збор за тимови од експерти од различни области, можеби и од други државни органи. Оваа поддршка од друг орган исто така спречува конфликт на интереси.
„Во овој момент можам јасно да кажам: како федерална влада, ние, се разбира, континуирано работиме на оптимизирање на системот за следење на храната и негово прилагодување на сегашните барања. Важно ми е да продолжиме да ја подобруваме комуникацијата помеѓу федералната влада и федералните држави. Пред се, ни треба подобра инфраструктура за размена на податоци и информации меѓу властите“, вели Клокнер.
За таа цел, Министерството нарача студија за тоа како би можела да изгледа конкретно таквата централна ИТ инфраструктура. Министерот најави: „Во средината на ноември ќе претставиме концепт за употреба на нови структури за анализа, во кој „отпечатоците“ од патогените пронајдени во храната ќе можат да се споредат со примероци од болни луѓе. На овој начин, контаминацијата и Патеките на инфекција може рутински да се следат во иднина. Ова значително ќе ја зголеми стапката на расчистување за појава на болести кои можат да се следат наназад до храната.“
Федералната влада, исто така, ќе помогне да се осигура дека отповикувањето на производите може да се изврши побрзо преку униформни формати за известување од компаниите до властите. „Веќе иницирав законска измена (измена на Кодексот за храна и добиточна храна (LFGB) за оваа цел“, рече министерот и продолжи: „На овој начин федералната влада создава услови надлежниот орган да може да направете спецификации за операторот со храна за тоа како мора да изгледа пораката. Очекувам дека сите земји потоа ќе го спроведат тоа брзо“.
Накратко, ова значи:
Прво: Федералните држави мора да организираат мониторинг на храната на таков начин што нема да има конфликт на интереси во однос на локалните бизниси. Контролите и контролорите мора да бидат независни.
Второ: Сите вклучени органи мора да бидат обезбедени со доволно квалификуван персонал. Кога станува збор за здравјето на луѓето, не треба да се штеди. Затоа што без кадар, нема контроли.
Трето: Комуникацијата треба да се подобри. Пред се, потребна е подобра инфраструктура за размена на податоци и информации меѓу властите. За таа цел, федералниот министер нарачал студија за тоа како би можела да изгледа конкретно таквата централна ИТ инфраструктура.
Четврто: Сојузното министерство ќе претстави структура за анализа во која „отпечатоците“ на патогените пронајдени во храната ќе можат да се споредат со примероци од болни луѓе. На овој начин, рутински може да се следат патиштата на контаминација и инфекција во иднина. Ова значително ќе ја зголеми стапката на расчистување за појава на болести кои може да се проследат наназад до храната.
Петто: Повлекувањето на производите мора да биде побрзо, што бара униформни формати. Локалните власти мора да бидат способни побрзо да разберат кои производи се засегнати. Тоа му помага на органот ако може да им даде на операторите со храна спецификации за крајниот рок и формата на следливост. За таа цел, сојузниот министер веќе иницираше законска измена. Сојузната влада на тој начин создава услови надлежниот орган да може да му даде на операторот со храна спецификации за тоа како треба да изгледа известувањето. Дека документите не се испраќаат едноставно во кутија за чевли, туку се структурирани подеднакво и може веднаш да се разберат.
Видео: Изјава на сојузниот министер Клокнер од 25.10.2019 октомври XNUMX година
