Perkembangan harga lembu penyembelihan di Jerman

Garisan tahun sebelumnya jelas melebihi

Dari perspektif petani, harga pengeluar untuk lembu, anak lembu dan babi telah berkembang secara konsisten secara positif sepanjang tahun setakat ini. Sejak Mei selewat-lewatnya, paras tahun sebelumnya secara amnya telah melebihi, dan ia berkemungkinan kekal begitu buat masa ini. Permintaan untuk daging akan meningkat sedikit dalam beberapa minggu akan datang apabila suhu turun, walaupun perniagaan mungkin mengalami kemunduran buat sementara waktu disebabkan oleh cuti musim luruh. Di pasaran lembu penyembelihan, harga pengeluar untuk lembu jantan muda dijangka kekal stabil, manakala sedikit diskaun untuk lembu penyembelihan tidak boleh diketepikan atas sebab bermusim. Penternak babi juga perlu menjangkakan harga akan turun semula. Walau bagaimanapun, pulangan untuk penyembelihan anak lembu terus kukuh. Seperti yang ditunjukkan oleh carta kami, harga anak lembu pada bulan Oktober berkemungkinan sangat hampir dengan garisan tahun lepas. Lembu jantan muda, lembu dan babi, sebaliknya, terus dinilai dengan ketara lebih tinggi daripada tahun 2003.

Perkembangan harga lembu penyembelihan di Jerman dalam EUR/kg berat penyembelihan

Kelas perdagangan daging lembu jantan muda R3

Kühe Fleischhandelsklasse O3

Schlachtkälber pauschal abgerechnet

Schweine - Fleischhandelsklasse E, frei Schlachtstätte

Grafik: ZMP

Sumber: Bonn [ZMP]