Tlaq lejn SÜFFA fi Stuttgart
Fiera kummerċjali ta' suċċess tiddependi fuq il-kunċett koerenti tagħha. Is-SÜFFA ta' Stuttgart hija kemm suq kif ukoll skambju ta' ideat - u għalhekk hija meqjusa bħala waħda mill-aktar avvenimenti importanti għall-industrija tal-laħam fil-Ġermanja u fil-pajjiżi ġirien. Fl-edizzjoni tal-2023, madwar 200 esebitur magħruf se jipprovdu informazzjoni dwar prodotti ta 'kwalità għolja, żviluppi interessanti u teknoloġiji orjentati lejn il-futur. Barra minn hekk, l-udjenza tal-kummerċ tista 'tistenna programm ta' appoġġ wiesa ': lifter tal-purtieri għall-"SÜFFA Specials" (mill-21 sat-23 ta' Ottubru).
"Is-SÜFFA Specials jiffurmaw pedament importanti ta' SÜFFA," jgħid Andreas Wiesinger, membru tal-maniġment ta' Messe Stuttgart. “Huma jipprovdu informazzjoni lil hinn minn dak li huwa offrut fl-istands tal-kumpaniji li juru u jagħmlu SÜFFA fiera kummerċjali b’valur miżjud reali. Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, l-iskambju professjonali jsaħħaħ l-ispirtu komunitarju u l-għarfien tas-sengħa, li hija importanti ħafna għalina.”
Ġdid: Laqgħa tan-netwerk SÜFFA
Il-laqgħa tan-netwerk is-Sibt u l-Ħadd mill-17 p.m., li se tiċċelebra l-premiere tagħha fis-SÜFFA 2023 fis-Sala 9, hija kollha dwar il-komunikazzjoni u n-netwerking. "M'hemm l-ebda sostitut għall-interazzjoni diretta minn bniedem għal bniedem fin-negozju," jenfasizza Wiesinger. "Pjattaforma tal-industrija bħal SÜFFA għandha funzjoni speċjali li rridu nippromwovu aktar b'dan il-format ġdid." tal-fiera kummerċjali.
Prattiku: stadju għal tendenzi u affarijiet ġodda
Il-"favorit perenni" fil-programm ta 'appoġġ tas-SÜFFA huwa l-istadju għal tendenzi u affarijiet ġodda. F'lekċers ta' esperti tal-ogħla klassi u diskussjonijiet tal-panel, jiġu analizzati l-isfidi attwali u jiġu ppreżentati soluzzjonijiet speċifiċi għall-industrija għal mistoqsijiet li jaħarqu. Hemm ukoll dimostrazzjonijiet ħajjin, suġġerimenti għal negozju addizzjonali qligħ u lottijiet ta 'pariri prattiċi. Żjara fuq il-palk għal tendenzi u affarijiet ġodda dejjem worth it!
Professjonisti nisa fl-industrija: Jum in-Nisa tal-Biċċiera
Bil-Jum tan-Nisa tal-Biċċiera, SÜFFA tqis ir-rwol kumpless tan-nisa fil-kummerċ tal-biċċiera. Mill-2014, il-fiera tat-Tnejn kienet tappartjeni għal foremen, salespeople speċjalizzati, impjegati u apprendisti nisa. Il-cliché tar-"ruħ tajba" wara l-bank tal-bejgħ hija skaduta: ħafna nisa issa jaqdu funzjoni ewlenija fil-kumpanija bħala dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet. Professjonisti nisa fl-industrija jistgħu jħarsu 'l quddiem għal offerta mfassla apposta żviluppata skont ix-xewqat tal-viżitaturi.
Klassiku: Kompetizzjonijiet SÜFFA
Il-qofol mistenni ta’ kull SÜFFA huma l-kompetizzjonijiet SÜFFA li jsiru fil-fiera kummerċjali, li huma kollha dwar iz-zalzett – mhux biss fis-sens figurattiv. Fl-2023, l-assoċjazzjoni tax-xirka statali għall-kummerċ tal-biċċiera f'Baden-Württemberg u Messe Stuttgart qed ifittxu wkoll l-aħjar mill-aqwa fil-qasam tagħhom. Fi ħdan l-industrija, il-premjijiet coveted huma kkunsidrati bħala siġill ta 'kwalità u huma użati speċifikament fil-komunikazzjoni tal-klijent.
Aktar taħriġ bil-viżjoni: afz ACADEMY
L-AFZ ACADEMY tiffoka fuq suġġetti ewlenin bħal "laħam u mhux laħam" jew "il-mixja tal-ħabel bejn il-ġenn tad-ditta u l-gwerer tal-prezzijiet fil-bejgħ bl-imnut". Il-pjattaforma orjentata lejn il-prattika għat-tagħlim, id-diskussjoni u n-netwerking toffri "edukazzjoni kontinwa b'viżjoni," kif l-organizzaturi qaluha fil-qosor. Il-workshop prattiku joffri lekċers b'bosta eżempji tal-aħjar prattika.
Kalamita tal-viżitatur: kċina taz-zalzett tal-ħġieġ
F’dan il-pajjiż hemm aktar minn 1.500 tip differenti ta’ zalzett, li jpoġġi lill-biċċerija Ġermaniża fuq quddiem internazzjonalment. Raġuni biżżejjed biex tagħti ħarsa illuminanti "wara l-kwinti" tal-produzzjoni taz-zalzett: Għat-tielet darba, SÜFFA, flimkien ma 'kumpaniji msieħba, qed tippreżenta l-Kċina ta' Zalzett Trasparenti, li ilha żviluppat f'kalamita tal-viżitaturi. Użi possibbli ta 'magni u tekniki ta' pproċessar eżemplari huma murija. Għall-ewwel darba, qed jiġi prodott ukoll prodott vegan. Il-prodotti kollha jistgħu jiġu mduq wara.
Żona tal-BBQ
It-tendenza tal-BBQ tkompli u għandha impatt dejjiemi fuq in-negozju tal-biċċiera. Mhux biss iridu jitqiesu x-xewqat tal-klijenti, iżda jridu jitqiesu pariri komprensivi u innovazzjonijiet. Dan jinkludi qatgħat speċjali, immarinat, metodi ta 'tisjir adattati u xorb it-tajjeb. Fiż-żona tal-BBQ, il-viżitaturi jirċievu suġġerimenti professjonali u t-tagħmir it-tajjeb għan-negozju tal-BBQ. Wieħed mill-punti ewlenin ta 'SÜFFA 2023 se jkun il-ġgant li jpejjep "Big Louis" mill-kumpanija Walter Ludwig minn Pfinztal-Berghausen b'kapaċità ta' 9,8 tunnellati ta 'laħam.
Ħafna vantaġġi: qatla tar-razzett u tal-mergħat
It-trobbija u l-qatla huma suġġetti li qed isiru dejjem aktar importanti, speċjalment fil-bank tal-ħanut, peress li għal ħafna klijenti, minbarra l-kwalità tal-laħam, il-benessri tal-annimali huwa wkoll fattur deċiżiv meta jixtru. Is-suġġett speċjali tal-qatla tar-razzett u l-mergħat huwa ddedikat għal approċċ innovattiv b'ħafna vantaġġi: Peress li m'hemmx bżonn ta 'trasport lejn il-biċċerija, l-annimali jistgħu jinqatlu fl-ambjent tas-soltu tagħhom mingħajr stress. Dan imbagħad għandu effett pożittiv fuq il-kwalità tal-laħam.
Aktar fil-firxa: tiffoka fuq delicatessen
Kważi kull ħanut tal-laħam issa joffri għażla ta’ prodotti delicatessen ta’ kwalità għolja, minn insalata tal-ħaxix jew tal-bajd sa deżerti sofistikati, zlazi melħin u żjut tal-ħwawar reġjonali. Fil-park tematiku tad-Delikatessen, il-viżitaturi tas-SÜFFA jitgħallmu kif jistgħu jespandu b'mod għaqli l-firxa tal-prodotti tagħhom, jirrispondu aħjar għat-talbiet tal-klijenti u jiżviluppaw bl-aħjar mod oqsma ġodda ta 'negozju.
Superfood trendy: tiffoka fuq il-kaċċa u l-kaċċa
Laħam mill-kaċċa lokali qed isir ukoll dejjem aktar popolari, kemm jekk bħala ħelwa stmata, superfood b'saħħtu jew alternattiva għall-biedja tal-massa. Peress li l-biċċiera u l-kaċċaturi huma msieħba ideali fl-ipproċessar u l-kummerċjalizzazzjoni tal-prodotti tal-kaċċa, SÜFFA 2023 għal darb'oħra se tiffoka fuq is-suġġett tat-tendenza tal-kaċċa u l-kaċċa. Għal xi viżitaturi, dan il-fokus tal-fiera kummerċjali jista 'jkun doppjament interessanti: hemm ukoll ħafna biċċiera fost il-membri tal-assoċjazzjoni tal-kaċċa tal-istat.
Jintlaħaq il-grupp fil-mira: skambju tax-xogħol
Ir-reklutaġġ ta' talent żagħżugħ issa huwa wieħed mill-aktar problemi urġenti fis-settur tas-snajja'. Bl-iskambju dinamiku tax-xogħol, SÜFFA ġġib kumpaniji, maniġers u impjegati flimkien u turi perspettivi ġodda u opportunitajiet ta 'karriera. L-applikazzjonijiet tax-xogħol, l-offerti tax-xogħol jew it-trasferimenti tal-kumpaniji sottomessi bil-quddiem permezz ta' formola (tniżżlu permezz tal-websajt SÜFFA) jintwerew mingħajr ħlas fil-fiera tal-kummerċ - u b'hekk jilħqu eżattament il-grupp fil-mira t-tajjeb!
Dwar SÜFFA
In-nies u s-swieq jingħaqdu flimkien fis-SÜFFA fi Stuttgart. Huwa l-post fejn jiltaqgħu l-industrija għall-kummerċ tal-biċċier u l-industriji ta 'daqs medju. Fis-swali, kumpaniji esebituri mill-oqsma tal-produzzjoni, il-bejgħ u t-tagħmir tal-ħwienet jippreżentaw lilhom infushom lill-udjenza speċjalizzata kompetenti. L-Ispeċjali SÜFFA jagħmlu wkoll il-fiera kummerċjali avveniment li l-ebda kumpanija speċjalizzata ma tista’ titlef.
