Anuga FoodTec 2024 kien suċċess sħiħ

Anuga FoodTec 2024 reġgħet saħħet il-pożizzjoni tagħha bħala l-fiera kummerċjali tal-fornitur ewlieni u l-pjattaforma ċentrali għall-industrija globali tal-ikel u x-xorb. 'Responsabbiltà' kienet it-tema ta' gwida tal-fiera kummerċjali u l-programm speċjalizzat estensiv tagħha, li pprovda tweġibiet għal mistoqsijiet fl-oqsma tas-sorsi ta' proteini alternattivi, il-ġestjoni tal-enerġija u l-ilma, id-diġitalizzazzjoni u l-intelliġenza artifiċjali. Teknoloġiji u kunċetti ġodda għall-użu sostenibbli tar-riżorsi naturali ġew ippreżentati tul il-katina tal-valur kollha. Il-parteċipazzjoni ta '1.307 kumpanija u kważi 40.000 viżitatur kummerċjali minn 133 pajjiż tissottolinja l-istatus ta' Anuga FoodTec bħala pijunier għal soluzzjonijiet orjentati lejn il-futur fit-teknoloġija tal-ikel.

“Fl-Anuga FoodTec ta’ din is-sena deher ċar li r-responsabbiltà reali tmur ferm lil hinn min-negozju ta’ kuljum; hija l-forza li tmexxi għal tkabbir sostenibbli u fit-tul. F’kull diskussjoni, kull preżentazzjoni u kull prodott ġdid, rajna kemm hu kruċjali li llum nieħdu deċiżjonijiet kuraġġużi għall-futur kondiviż tagħna,” jirrifletti Oliver Frese, Chief Operating Officer ta’ Koelnmesse.

“In-netwerking tax-xjenza u l-prattika tan-negozju kif ukoll in-netwerking interdixxiplinarju kienu eżemplari. Dan joħloq sinerġiji li jiffurmaw il-bażi għal innovazzjonijiet komprensivi. U għandna bżonnhom aktar għal sistema tal-ikel sostenibbli tal-futur, li fiha Anuga FoodTec hija parti essenzjali bħala pjattaforma ta’ innovazzjoni u netwerking B2B,” jenfasizza l-Prof. Dr. Katharina Riehn, Chairwoman taċ-Ċentru tal-Ispeċjalisti tal-Ikel DLG u Viċi President tad-DLG.

Diskors tal-ftuħ mill-Każin ta’ Ruma
Sandrine Dixson-Declève, Ko-President tal-Klabb ta’ Ruma, fetħet Anuga FoodTec b’taħdita impressjonanti li enfasizzat il-ħtiġijiet urġenti ta’ żviluppi sostenibbli. In-nota ewlenija tagħha kienet ibbażata mill-qrib fuq it-tema tar-'responsabbiltà' u l-importanza indispensabbli ta' proċessi ta' produzzjoni li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent. Bid-diskors tagħha, Dixson-Declève tat impuls deċiżiv lejn trasformazzjoni sostenibbli. F'Anuga FoodTec, l-esebituri diġà ppreżentaw kif tista' tidher implimentazzjoni prattika tal-ideali msemmija.

Impenn tal-industrija: Bidla notevoli fil-ħsieb
Anuga FoodTec wera b'mod enfatiku: kwistjonijiet ewlenin bħar-responsabbiltà, il-ħolqien tal-valur, in-newtralità tal-klima u s-sigurtà tal-ikel isawru b'mod sinifikanti d-direzzjoni tal-industrija tal-ikel u x-xorb - 'il bogħod minn xejriet ta' ħajja qasira. Il-magni għall-wiri offrew, fost affarijiet oħra, għarfien dwar strateġiji innovattivi biex jitnaqqas it-telf tal-ikel u jiġi ttrattat l-ilma mormi. Huma ppreżentaw ukoll proċessi bħall-ipproċessar bi pressjoni għolja, li jżomm l-ikel frisk għal aktar żmien mingħajr preservattivi. Fokus ieħor kien fuq it-tnaqqis tal-użu tal-plastik u l-użu ta 'materjali tal-ippakkjar alternattivi. Barra minn hekk, ġew ippreżentati avvanzi fil-produzzjoni ta’ ikel ibbażat fuq il-pjanti, li jservu bħala soluzzjonijiet orjentati lejn il-futur għal dieti aktar sostenibbli. Għall-ewwel darba, ġiet ippreżentata sistema li tagħmilha possibbli li jiġi prodott ikel ikkultivat fuq skala industrijali. Il-preżentazzjonijiet fuq il-post urew b'mod impressjonanti kif il-kumpaniji qed jiffaċċjaw l-isfidi ta' futur li huwa kemm ekonomikament kif ukoll ekoloġikament sostenibbli.

Punti ewlenin u innovazzjonijiet minn Anuga FoodTec 2024
Ġie stabbilit fokus innovattiv biż-żona tal-wirja l-ġdida 'Ambjent u Enerġija'. Dan il-qasam kien iddedikat għas-soluzzjonijiet tal-enerġija avvanzati li qed ikollhom rwol dejjem jikber fl-industrija tal-ikel. L-enfasi kienet fuq teknoloġiji bħall-enerġija solari termali, pompi tas-sħana, bijogass u bijomassa, li mhux biss jikkontribwixxu għat-tranżizzjoni tal-enerġija, iżda wkoll jgħinu biex inaqqsu b'mod sinifikanti l-emissjonijiet tas-CO₂ tal-kumpaniji u jżidu b'mod komprensiv l-effiċjenza tal-enerġija. Il-qofol kien il-preżentazzjoni tal-International FoodTec Awards. L-enfasi kienet fuq 14-il proġett ta’ innovazzjoni mill-industrija globali tal-ikel u l-provvista. Għal informazzjoni dettaljata dwar il-Premju Internazzjonali FoodTec, jekk jogħġbok irreferi għal tagħna stqarrija għall-istampa separata.

Esebituri/l-aqwa dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet 
L-esibituri internazzjonali tal-ogħla klassi ġew imqabbla mill-udjenza tal-fieri tan-negozju ugwalment ta 'klassi għolja. L-ogħla dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet li ġew irreġistrati għal Anuga FoodTec jinkludu rappreżentanti ta 'kumpaniji bħal AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili u ħafna oħrajn.

Anuga FoodTec 2024 f'numri
Total ta 'kważi 40.000 viżitatur kummerċjali minn 133 pajjiż ġew magħduda, il-proporzjon minn barra kien aktar minn 60 fil-mija. L-akbar gruppi ta’ viżitaturi barra mill-Ewropa ġew miċ-Ċina, l-Istati Uniti, il-Korea, l-Iżrael u l-Ġappun. 2024 esebituri ħadu sehem f'Anuga FoodTec 1.307. Grazzi għal erja medja miżjuda, il-viżitaturi setgħu jħarsu 'l quddiem għal varjetà saħansitra akbar ta' esebiti u dimostrazzjonijiet diretti din is-sena. L-itwal esebizzjoni kienet partikolarment impressjonanti b'tul ta' 35 metru.

Anuga FoodTec hija l-fiera internazzjonali ewlenija tal-fornitur għall-industrija tal-ikel u x-xorb. Organizzata minn Koelnmesse, il-fiera kummerċjali li jmiss se ssir f'Cologne mit-23 sas-26.02.2027 ta' Frar, XNUMX. Is-sieħeb tekniku u l-isponsor kunċettwali huwa d-DLG, is-Soċjetà Agrikola Ġermaniża.

Aktar tagħrif jista' jinstab fuq www.anugafoodtec.de