Loryma żviluppat kunċett innovattiv għal laħam ikkapuljat vegan, ibbażat fuq il-qamħ li jirreplika b'mod konvinċenti l-proprjetajiet sensorji tal-oriġinal. Għandu kontenut ta' proteina komparabbli bħall-varjant tal-laħam, inqas xaħam u xaħam saturat u fibra addizzjonali...
Fl-1 ta 'Jannar, 2021 l-istandard il-ġdid tal-kwalità BePork ġie introdott minn Belpork vzw. Is-sistema ġenerika ta 'assigurazzjoni tal-kwalità tgħaqqad l-ex programm ta' siġill tat-test Certus għall-majjal mas-sistema CodiplanPLUS għal majjali ħajjin u tikkorrispondi għall-ħtiġijiet attwali tas-suq ...
Loryma, espert fl-ingredjenti funzjonali tal-qamħ, żviluppa kunċett innovattiv għall-bejken vegan li jirriproduċi b'mod konvinċenti l-proprjetajiet sensorji tal-oriġinal. Is-sensazzjoni tipika tal-ħalq tinkiseb mill-komponent li jgħaqqad ibbażat fuq il-qamħ Lory® Bind, taħlita xierqa ta 'bejken-ħwawar tiggarantixxi togħma awtentika ...
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG minn Biberach ad Riß ingħatat il-Premju Internazzjonali FoodTec fil-fidda għall-forma l-ġdida tagħha u s-sistema tat-tqattigħ FS 525. Il-Premju Internazzjonali FoodTec huwa l-premju magħruf tat-teknoloġija tal-ikel tad-DLG għal żviluppi innovattivi f'termini ta 'innovazzjoni, sostenibbiltà u effiċjenza ...
B'għajnuna għall-kampanja Ħolm tat-Tfal tal-Industrija tal-Laħam Ġermaniża, l-avveniment kbir ta' tisjir online live ma' Björn Freitag u AVO se jsir fil-15 ta' Mejju 2021 mis-14 p.m. sal-16 p.m.!...
Il-Grupp Tönnies qed ikompli wkoll it-triq tat-tkabbir tiegħu fis-suq għall-prodotti sostituti tal-laħam veġetarjana u vegan. Il-kumpanija issa qed tgħaqqad l-attivitajiet tagħha f’dan is-segment mal-marki tal-konsumatur “it tastes”, “Vevia” u “Gutfried veggie” f’unità kummerċjali indipendenti ta’ Vevia 4 You GmbH & Co. KG u impjant ta’ produzzjoni indipendenti f’Böklund. .
"Li tiekol huwa tgawdija u huwa dan li jagħmel il-ħajja ta' min jgħix, anke fil-pandemija," jenfasizza l-kaptan tal-biċċier ta' Fürth Konrad Ammon. Huwa l-kaptan tax-xirka tal-istat tal-Assoċjazzjoni tal-Biċċiera tal-Bavarja u għalhekk kap tal-biċċiera tal-Bavarja...
L-awtomazzjoni u ż-żieda fil-produttività huma żewġ aspetti li huma ta 'importanza kbira fil-qasam tal-produzzjoni taz-zalzett. Tista' tikkompeti b'suċċess biss fit-tul jekk ikollok bidu nett. Dan jeħtieġ soluzzjonijiet li jwasslu fis-suq. Bl-LPG218 u l-LPG238, VEMAG jissodisfa dawn ir-rekwiżiti u huwa l-klassi ta 'referenza l-ġdida għall-applikazzjonijiet tal-kisi artifiċjali u tal-kollaġen...
Is-sigurtà tal-kumpanija u s-saħħa tal-impjegati tagħha issa huma aktar importanti minn qatt qabel. Dan huwa partikolarment minnu fl-industrija tal-ikel. Minbarra l-parametri tas-soltu, issa jeħtieġ li jitqiesu varjetà ta’ aspetti ġodda sabiex l-istatus tas-sigurtà jinġieb fl-ogħla livell possibbli...
Loryma, espert fl-ingredjenti bbażati fuq il-qamħ, qed jintroduċi s-sider tat-tiġieġ vegan, għażla ġdida għal applikazzjonijiet trendy, lesti biex jittieklu mill-ixkaffa refriġerata. L-istrixxi tal-fletti purament veġetali magħmula minn proteina tal-qamħ strutturata jimpressjonaw bil-gidma u t-togħma awtentiċi tagħhom, kif ukoll bl-apparenza u n-nisġa attraenti tagħhom ...
Il-Parlament Ewropew ivvota nhar il-Ġimgħa biex jiċħad il-“projbizzjoni tal-burger veggie”. Il-projbizzjoni kienet tirrestrinġi l-użu ta 'termini bħal "burger" u "zalzett" għal prodotti bbażati fuq il-pjanti li huma tipikament assoċjati ma' prodotti tal-laħam. Madankollu, il-MPE vvutaw biex jipprojbixxu l-użu ta’ termini deskrittivi bħal “tip ta’ jogurt” u “alternattiva tal-ġobon” għal prodotti tal-ħalib ibbażati fuq il-pjanti. Termini bħal “ħalib tal-lewż” u “ġobon vegan” diġà huma pprojbiti fl-Unjoni Ewropea...