Effektfokus vakuumfyller

Mannheim (bgn) - Igjen og igjen den samme årsaken til ulykker: mens maskinen går, skraper en ansatt gjenværende kjøtt fra trakten til et vakuumfyllstoff. Hans hånd kommer inn i transportverktøyet i bunnen av beholderen - ofte med alvorlige konsekvenser: håndskader og til og med kappede fingre.

De som manipulerer sikkerhetsforholdsregler på en maskin, overlater ofte ikke maskinen, men også deres helse. Noen ganger bare tankeløshet, men fremfor alt tidspress, fører mangel på instruksjon og instruksjon gang på gang til farlig oppførsel, manipulering av beskyttelsesutstyr og deretter til ulykker.

Dette kan løses med instruksjonene til fagforeningen for mat og gjestfrihet (BGN):

⇨ Instruksjonskort og plakat "Sikkerhet på maskiner med kummer og trakter" (last ned: www.bgn.de, Shortlink = 1563 eller 1226)
⇨ Kort orientering om "vakuumfyller og klipper" (last ned: www.bgn.de, kort lenke = 1564)