RAPS lanserer nye marinader
Akkurat i tide til grillsesongen 2024 har krydderekspert RAPS utviklet to nye magiske marinader. Det blir røykfylt og krydret med "Smoky Chipotle"-smaken og krydret og varmt med "Thai Curry". Oljemarinadene er fri for palmeolje og passer ikke bare til kjøtt og fjærfe, men også til fisk, grønnsaker og grillet ost. Dette gjør dem ideelle for trenden med bevisst og bærekraftig ernæring.
De nye marinadene fra RAPS gir alle typer kjøtt i grillsortimentet et perfekt utseende og en umiskjennelig smak. Med sin røykfylte, krydrede stil minner "Magic Smoky Chipotle" om det populære TexMex-kjøkkenet. Til denne nye marinaden kombinerte RAPS-krydderkjennerne chipotle-chili med røkt orsalt, tørkede tomater og demerarasukker og rundet av med spisskummen og hvitløk. Den krydrede marinaden "Magic Thai Curry" bringer smaken av autentisk thailandsk mat til grillen: chili, sitrongress, ingefær og hvitløk er kombinert her, avrundet med et snev av kokos.
Variasjon av smaker på grillen
De nye krydderne er perfekte for sylting av svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe eller fisk og forsterker også smaken av kjøtterstatningsprodukter, grønnsaker eller ost. Dette gjør at kjøttfrie alternativer også blir høydepunkter på grillen – ideelt for det økende antallet forbrukere som ønsker vegetarisk eller vegansk grillglede.
Som alle marinader fra RAPS er de nye tilskuddene palmeoljefrie, inneholder ingen allergener og inneholder ingen tilsetningsstoffer som krever deklarasjon. De utvalgte urtene og krydderne fordeles homogent i de rene oljemarinadene og gir grillspesialitetene et spesielt vakkert utseende og spesiell glans. Det marinerte kjøttet er også beskyttet mot juice og blir ikke tørt ved grilling.
Fargerik variant med liten innsats
Grilleksperter og grønnsakselskere kan finne inspirasjon til tilberedning i de forskjellige oppskriftsideene på RAPS oppskriftsplattform myRAcept. Et eksempel er «Flerfargede» svinefiletspyd, hvor kjøttet marineres i tre forskjellige magiske marinader og deretter grilles.
Heiko Börner, slaktermester og skrankespesialist i RAPS, understreker: «Med våre allsidige Magic Marinades er slakterbutikker ideelt forberedt for grillsesongen og kan tilby et fargerikt utvalg av forskjellige tradisjonelle og eksotiske grillspesialiteter med liten innsats, selv i tider med stort rush. Og kundene dine får det de vil ha: friske ideer for kulinarisk nytelse.»
