Det som tar lang tid ... blir til slutt en lovende ny eksportmulighet. Etter mer enn fire år med forhandlinger av en kommisjon fra BMELV ledet av Dr. Gerd Müller, parlamentarisk statssekretær i det føderale departementet for mat, landbruk og forbrukerbeskyttelse, med medlemmer av regjeringen i Kina, er visjonen nå i ferd med å bli en realitet: Tysk svinekjøtt kan eksporteres direkte til Folkerepublikken Kina av akkrediterte markedsførere - og Westfleisch er den første! Den tidkrevende, kostbare og formalitetsintensive ruten via Hong Kong er derfor i stor grad en saga blott.

"Kina-godkjenningen" ble innledet av en intensiv, detaljert revisjon av produksjonsselskaper i august 2009. En seks personer med høytstående representanter fra veterinærmyndigheter og utenrikshandelsavdelinger hadde sjekket tyske kjøttselskaper for leveringsevne i løpet av to uker omvisning. Viktige kriterier var bl.a. B. hygienestatus over hele prosesskjeden, behandling av drikkevann og håndtering av produktet fra slakting til emballasje. Også i fokus: den fullstendige, transparente dokumentasjonen av alle driftsprosesser og produksjonstrinn, som representerer et kompromissløst KO-kriterium for inspektørene. Av de 25 selskapene som ble undersøkt, fikk 4 den ettertraktede godkjenningen, inkludert Westfleisch Center i Coesfeld. Etter en foreløpig godkjenning i november 2009, fulgte den offisielle "CNCA-akkrediteringen" i april 2010.

1.   0 kommentar
2.   2217 ganger vist

Westfleisch ser igjen seg selv som en pioner innen bærekraft

Det vestfalske kooperativet fra Münster er den første tyske kjøttmarkøren som leverte en bærekraftsrapport i henhold til GRI-indeksen / "Product Carbon Footprint" for hele svinekjøttproduksjonen utvidet til selvbetjent fersk kjøtt og pølser / Co2-fotavtrykk for storfekjøtt.

"Westfleisch Quality Partnership" og den nye logoen ble presentert for allmennheten for første gang på Anuga 2007 i Köln. Med anerkjennelse av eksperter og konkurrenter, var Westfleisch det første selskapet i kjøttindustrien som forpliktet seg til samfunnsansvar (CSR) om samfunnsansvar, bærekraft og miljøvern, dyrevelferd, minstelønn og ansattes medvirkning. Innsynet i prosessene og kommunikasjonen og garantien for kvalitet, opprinnelse og sikkerhet er definert i 12 moduler. Alle spesifikasjoner er over lovens normer og er dokumentert og revidert. En gang i året sjekker SGS Tyskland gjennomføringen og oppnåelsen av målene som er satt.

1.   0 kommentar
2.   2116 ganger vist

2009 med en positiv balanse for den mellomstore produsenten av pølsespesialiteter

"Vi fortsetter å investere". Dette er Peter Cornelius 'fremtidsrettede respons på den positive utviklingen av selskapet hans de siste årene. Cornelius, en av de ledende produsentene av pølsespesialiteter fra Pfalz-regionen, leverte nok et godt resultat i 2009 med en salgsvekst på 12% til EUR 7,8 millioner.

Peter Cornelius og Petra Cornelius-Morjan hadde allerede lansert et investeringsprogram i selskapet de siste årene og satte kursen for videre vekst. For to år siden ble et nyskapende koppsystem installert på Hockenheim, hjørnesteinen for den vellykkede markedslanseringen av den premium palatinat leverpølsa i kopper. I fjor ble taket i produksjonsbygget fornyet og utstyrt med et energieffektivt og miljøvennlig solcelleanlegg - en investering på 800.000 euro. I 2010 planlegges større renoveringer i selskapets administrasjons- og konferanseområde, kunngjorde Peter Cornelius.

1.   0 kommentar
2.   2598 ganger vist

180 jobber sikret - investeringsvolum på 50 millioner euro de neste fem årene - rå pølseekspertise forblir ved hovedkvarteret

Heinrich Nölke GmbH & Co. KG skal bygge en ny råpølsefabrikk i Versmold. Dette er fokus for et investeringsprogram på 50 millioner euro som produsenten av premium-merket Gutfried skal implementere i løpet av de neste fem årene.

Jobbene til de 180 ansatte som tidligere var ansatt ved Menzefricke-anlegget vil forbli i hovedkvarteret. Nybygget vil oppnå en betydelig teknisk fordel i tillegg til å være eksemplarisk med tanke på energisparing. Byggestart er planlagt til medio 2011, og byggetiden er beregnet til halvannet år.

1.   0 kommentar
2.   2212 ganger vist

ZENTRAG regnskapsår 2009 avsluttes igjen positivt med EUR 281,1 millioner og vekst på 3,2 prosent - Nytt medlem av ZENTRAG: MEGO innkjøpskooperativ av sveitsiske slaktere / ZENTRAG utvider sitt virkefelt - Mål for 2010: Pluss 2 prosent - Ny stiftelse av Gilde Service GmbH og Gildestiftelsen – Omfattende relansering av Gildes egne merkevarer

I regnskapsåret 2009 kunne sentralkooperativet i den tyske slakterhandelen, ZENTRAG eG, det største handels- og serviceselskapet i bransjen, bygge videre på den vellykkede veksttrenden de siste årene. Til tross for tøff konkurranse og den vanskelige økonomiske situasjonen, beviste ZENTRAG og dets 53 tilknyttede forretningsorganisasjoner nok en gang sin effektivitet: Totalt sett ble det oppnådd et salgsvolum på EUR 281,1 millioner, som representerer en økning på 3,2 prosent (sammenlignet med 2008). Salget av GILDE Südwest, hvor GILDE Beteiligungsgesellschaft har en eierandel på 50 prosent, konsolideres ikke. Den sentrale oppgjørsvirksomheten utviklet seg spesielt godt i 2009, med et pluss på 4,1 prosent og et samlet salg på 188,9 millioner euro. Dette tar allerede hensyn til et salgstap på EUR 1,6 millioner, som et resultat av insolvens av ett kooperativ og avvikling av et annet i 2008.

Egen virksomhet registrerte også en salgsvekst på 1,3 prosent (totalt EUR 92,9 millioner). – I vareområdene kunne spesielt segmentene kjøtt (pluss 13,4 prosent) og behov (pluss 2,6 prosent) øke, sier Anton Wahl, talsmann for styret i ZENTRAG eG, mens den generelle prisnedgangen forårsaket matområdene. generelt (minus 2,1 prosent) og fjærfe (minus 3,3 prosent) hadde en nedgang i salget. Det samlede salget holdt seg stabilt til tross for dette.

1.   0 kommentar
2.   1968 ganger vist

4. juni starter den andre delen av Mars500-romsimuleringsforsøket i Moskva - lastebilen med mat gikk fra Rheine til Moskva. Denne gangen varte eksperimentet 520 dager - så lenge en virkelig flyreise til Mars ville ta. Lagets meny de første 251 dagene inkluderer ikke vanlig astronautmat, men svinekam, laksefilet og currywurst. Fordi den daglige lunsj og middag for de seks forsøkspersonene "serverte" apetito. Nesten all annen mat som konsumeres i modulsystemet ved Institute for Biomedical Problems (IBMP) fra Det russiske vitenskapsakademiet under den imaginære flukten kommer også fra Tyskland.

Totalt 56 forskjellige apetito-retter er på menyplanen som er spesielt utviklet for Mars-simuleringen. apetito har satt dette sammen i samarbeid med Universitetet i Erlangen. Fordi 4.026 porsjoner ikke bare skal smake og fylle, tjener de også vitenskapelige forskningsformål. Som i den første fasen av eksperimentet, brukte de Erlangen-baserte forskerne isolasjonen av mennene i sitt romeksperiment støttet av det tyske instituttet for luftfart for å få ny innsikt i menneskets salt og vannbalanse. "Med det strengt beregnede og kontrollerte matinntaket reduserer vi det daglige saltinntaket gradvis fra tolv til ni og deretter til seks gram salt," sier prosjektleder Jens Titze fra Universitetet i Erlangen. "Vi vil gjerne avgjøre om vårt inntrykk av at en reduksjon i det daglige saltinntaket er egnet, er i stand til bærekraftig å redusere humant blodtrykk," fortsetter Titze. Apetito-menyene er spesielt egnet for vitenskapelig forskning, ettersom nøyaktig ernæringsinformasjon er tilgjengelig for alle frosne retter. "I noen markeder vi opererer i Europa, er temaet saltholdighet i mat for tiden veldig i fokus. Vi følger derfor denne ernæringsforskningen knyttet til studien med stor interesse, sier styremedlem i Apetito, Guido Hildebrandt.

1.   0 kommentar
2.   2104 ganger vist

CaseTech Group er tilbake på veien til suksess. Høsten 2008 kjøpte den München-baserte ADCURAM Group AG leverandøren av høykvalitets tarmer for pølseprodukter og presset videre med den strategiske omstillingen av det lenge etablerte selskapet med betydelige investeringer. Etter rundt 18 måneder er overgangen fra den tidligere konserndivisjonen til et selvstendig mellomstort selskap nå vellykket gjennomført.

Med tanke på den positive utviklingen overlater ledelsen nå stafettpinnen. Robert Kafka, som ledet prosessen som administrerende direktør (CEO) i CaseTech Group, trekker seg som planlagt ut av aktiv ledelse. Som medlem av Advisory Board vil han fortsette å støtte selskapet med ord og handling mens det fortsetter å vokse. Ansvaret for den operative virksomheten er nå i hendene på de to administrerende direktørene som ble tatt om bord for noen måneder siden. Jens Rösler, en velprøvd bransjeekspert, har vært ansvarlig for stillingen som administrerende direktør for salg og finans siden august i fjor. Allerede i juli 2009 ble Klaus Brandes, bransjeekspert fra regionen, ansatt som teknisk direktør. Begge utgjør nå toppledelsen i CaseTech Group.

1.   0 kommentar
2.   2029 ganger vist

Kvalitet demonstrert nok en gang - kvalitetskontroll ble bestått på høyt nivå

For sjette gang på rad har Höhenrainer Delikatessen GmbH oppnådd sertifisering på et høyere nivå i samsvar med International Food Standard (IFS). IFS-sertifisering er den viktigste standarden for matproduksjon i dag. Et sentralt mål er ikke bare å oppnå høykvalitetsevne, men kontinuerlig forbedre den. Höhenrainer var i stand til å vise dette med enda bedre karakterer enn året før.

Fra venstre til høyre: Klaus Seidl, Florian Lechner, Jakob Hölzl, Leo Löw, Silvia Belgaid, Georg Hanisch, Sonja Dengler, Robert Winhart

1.   0 kommentar
2.   2427 ganger vist

Valutajustert salg øker med 2009 % i 0,2 - Markedsandeler tatt i mange land - EBIT før spesielle poster når 2,024 milliarder euro og overgår markedets forventninger - Shape 2012 trer i kraft: resultatbidraget når allerede 208 millioner euro - Stabilt utbytte på 1,18 euro pr. ordinær aksje foreslått - 80 nye lokasjoner åpnet i 2009 til tross for global økonomisk nedgang - Markedsinntreden i Kasakhstan fullført - Merkbar økning i inntjening sammenlignet med 2010 forventet for 2009 - Middels langsiktig vekstmål hevet til mer enn 10 % - Første Media Markt-butikk i Kina skal åpnes i 2010 - Metro Cash & Carry lansert i Egypt - ca 95 nye åpninger planlagt

METRO-gruppen avsluttet regnskapsåret 2009 på en vellykket måte. Til tross for den globale økonomiske krisen økte METRO Group det valutajusterte salget med 0,2 % og tok markedsandeler i mange land. Driftskontantstrømmen før finansielle aktiviteter økte betydelig, mens netto gjeld falt merkbart. Effektiviserings- og verdiforbedringsprogrammet Shape 2012 ga et betydelig bidrag til inntjeningen. Tre av fire salgsavdelinger klarte å øke EBIT før spesielle poster. Samlet nådde EBIT før spesielle poster EUR 2,024 milliarder, og oversteg markedets forventninger på EUR 1,97 milliarder. "Den omfattende restruktureringen av gruppen bar frukt veldig raskt," sier Dr. Eckhard Cordes, administrerende direktør i METRO Group. "For at våre aksjonærer skal kunne delta på en passende måte i suksessen, foreslår vi et uendret utbytte på EUR 1,18 til den ordinære generalforsamlingen. Vi er på rett vei med Shape 2012 og forventer en merkbar økning i vår inntjening i 2010."

1.   0 kommentar
2.   1921 ganger vist

Metro Cash & Carrys virksomhet er delt i to enheter, Europa/MENA og Asia/New Markets - Mål: sikre Shapes suksess og raskere internasjonal ekspansjon - Konsekvent videreføring av Shape 2012 i holdingselskapene: mer effektiv og kundeorientert organisasjon - effektivisering og fokusering av ledelsesfunksjoner - METRO AG og Metro Cash & Carry Holding er integrert

METRO-konsernet får en ny selskapsstruktur. En vesentlig del er den fremtidige inndelingen av Metro Cash & Carry i to forretningsenheter - Europa/MENA forretningsenheten ledet av Joël Saveuse og Asia/New Markets forretningsenheten ledet av Frans Muller. Den nye strukturen tar hensyn til den store betydningen Metro Cash & Carry har for hele konsernet samt de klart forskjellige regionale markedskravene. I tillegg vil det organisatoriske grunnlaget for en vellykket implementering av Shape-programmet og den mellomlangsiktige akselerasjonen av internasjonal ekspansjon bli ytterligere styrket. Samtidig forenkler METRO Group sin ledelsesorganisasjon betydelig. Ledelsen og de administrative funksjonene til konsernholdingselskapet METRO AG og Metro Cash & Carry vil i stor grad være integrert. Med dette implementerer METRO Group også ledemotivet til Shape 2012 – for å bli mer effektiv og nærmere kunden – i holdingstrukturene. På sitt ordinære møte 16. mars 2010 vedtok representantskapet i METRO AG tilsvarende vedtak.

1.   0 kommentar
2.   2080 ganger vist

Tengelmann-gruppen har tatt en beslutning for filialene til datterselskapet Kaiser's Tengelmann GmbH i Rhein-Main-Neckar-området. "Etter å ha undersøkt alle alternativer grundig, bestemte vi oss for å selge filialene til Rewe Group i Köln og til tegut i Fulda," forklarer Karl-Erivan W. Haub, administrerende direktør og personlig ansvarlig partner i Tengelmann Group. Kaiser's Tengelmann GmbH

Kaiser's Tengelmann GmbH driver rundt 650 filialer med 20.000 65 ansatte i de fire regionene Berlin, München, Nordrhein og Rhein-Main-Neckar. Kaiser's Tengelmann ønsker nå å skille seg av med filialene i Rhein-Main-Neckar-området, den minste av de fire regionene. 20 filialer overtas av Rewe Group og XNUMX filialer av tegut. De ansatte i de solgte filialene vil bli overtatt av erververne.

1.   0 kommentar
2.   2337 ganger vist