Første blogger matlaging hendelsen av fjærfe virksomheten
Når det kommer til Thanksgiving i Nord-Amerika, spiller en matvare helt klart hovedrollen - kalkun. En festlig Thanksgiving-middag med venner og familie i USA og Canada er knapt tenkelig uten den tradisjonelle "Thanksgiving Turkey" fra ovnen. "Denne vakre tradisjonen, denne hyggelige feiringen av kalkuner på Thanksgiving - vi ønsker å bringe den til Tyskland," sier Thomas Storck, styreleder i Association of German Tyrkia Producers e. V. (VDP) og visepresident i sentralforeningen for den tyske fjærkreindustrien e. V. (ZDG). Derfor har bransjen invitert til det første «Blogger Cooking Event» i den tyske fjærfeindustrien som faller sammen med Thanksgiving-festivalen: under mottoet «Turkey & Thanksgiving», matbloggere og representanter for kalkunindustrien, sammen med de profesjonelle kokkene fra "Hensslers Küche" i Hamburg, har høstlig-festlige kalkunretter tilberedt i henhold til den nordamerikanske Thanksgiving-tradisjonen og nytes i en koselig atmosfære. Og vi hadde gode samtaler om kalkun, fikk spennende tips og triks om den allsidige maten kalkunkjøtt og samlet ny inspirasjon til våre egne kulinariske kreasjoner med kalkunbryst, kalkunlegg og co.
Film viser inntrykk av arrangementet: "Jeg skal definitivt lage noe igjen..."
En tre minutter lang film viser hvor mye moro deltakerne på "Pute & Thanksgiving"-arrangementet hadde det med å lage mat og kose seg sammen welove.deutsches-gefluegel.de med inntrykk fra kokkestudioet, som også lar deltakende bloggere og representanter for kalkunindustrien si sin mening. «Vi vil at folk skal vite hva de spiser», sier Christopher Kalvelage fra den tyske kalkunindustriens rekker, og beskriver produsentenes interesse for å utveksle informasjon med forbrukerne. "Thanksgiving er en fin anledning til å trekke oppmerksomhet til kalkuner i Tyskland også," sier bransjekollega Carola Hartmann. Matblogger Patrick Krüger er også veldig åpen for skikker fra andre land: «Du kan alltid lage retter som kommer fra et annet land – det er jeg veldig for det». Bloggerkollegaen Yvonne Erfurth er enig, men tenker litt videre: "Selvfølgelig ville det vært best om vi gjorde det til en skikkelig ferie, egentlig offisielt - bli hjemme og ta tid til familien!"
Festlige kalkunretter i Thanksgiving-tradisjon: "Utrolig deilig!"
Enten kalkunbrystet på gresskarkrem med tyttebærsmak og stekt søtpotetgull som forrett, «Thanksgiving Burger» med trendmaten pulled turkey eller det mer klassiske helstekte kalkunlåret med kastanjebrødfyll – deltakernes dom på fellesskapet tilberedte retter var enstemmig: «Utrolig deilig!» sier matblogger Nina Schüttforth entusiastisk. Yvonne Erfurth sier også: «Jeg har aldri vært noen kalkunfan, men alt var deilig – og jeg kommer garantert til å lage noe igjen».
oppskrifter for å lage mat hjemme welove.deutsches-gefluegel.de
