Alergia na jajka, mleko i orzechy
Alergie pokarmowe pojawiają się zwykle w pierwszych latach życia. Rozwój jest prawdopodobnie związany z układem odpornościowym i mniej lub bardziej nienaruszoną barierą skórną i błoną śluzową. Sugeruje to badanie przeprowadzone przez Max Delbrück Center for Molecular Medicine (MDC) i Charité w Berlinie. Naukowcy odkryli pięć lokalizacji genów, które są związane z najczęstszymi alergiami pokarmowymi w Niemczech (mleko krowie, kurze jaja, orzeszki ziemne). W Europie nawet pięć procent wszystkich dzieci cierpi na alergie pokarmowe - a tendencja jest rosnąca. Krótko po spożyciu pokarmu mogą wystąpić swędzące wysypki na skórze i obrzęki twarzy, aż do ciężkich reakcji alergicznych z dusznością.
Przyczyny alergii pokarmowych są złożone, a dziedziczność odgrywa główną rolę obok środowiska. Na potrzeby badania poddano testowi skład genetyczny około 1.500 dzieci z alergiami pokarmowymi z Niemiec i USA. W każdym z badanych przebadano ponad pięć milionów odmian dziedzicznych, a ich częstość porównano z częstością u osób kontrolnych. Aby zapewnić rozpoznanie alergii pokarmowej, lekarze przeprowadzili rozbudowany test prowokacyjny. W takim przypadku pacjent w poradni przyjmuje niewielkie ilości podejrzanej żywności w stanie nagłym.
Naukowcom udało się zidentyfikować pięć lokalizacji genów alergii pokarmowych, z których cztery wykazały silną zgodność ze znanymi lokalizacjami genów przewlekłych chorób zapalnych, takich jak neurodermit, astma i łuszczyca, a także choroby autoimmunologiczne. Lokalizacja genów „klaster genów SERPINB” na chromosomie 18 jest aktywna we wszystkich alergiach pokarmowych w dzieciństwie, co było wcześniej nieznane. Geny z tej grupy występują przede wszystkim w skórze i błonie śluzowej przełyku. Przypuszczalnie produkty genów, w szczególności białka, są odpowiedzialne za nienaruszoną barierę. Jedynie tak zwane locus HLA (ludzkiego antygenu leukocytów) wydaje się być specyficzne dla alergii na orzeszki ziemne.
Wyniki badań mogą pomóc w lepszym zrozumieniu rozwoju alergii pokarmowych oraz opracowaniu odpowiednich testów diagnostycznych i terapii. Jednak dalsze badania z udziałem większej liczby osób testujących są konieczne, aby uzasadnić wyniki - piszą naukowcy w czasopiśmie „Nature Communications”. Rodzice nie powinni bez powodu unikać jedzenia, ale raczej skonsultować się ze specjalistą, jeśli podejrzewają alergię.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
