Niemcy jedzą coraz więcej mięsa drobiowego
Niemcy kochają drób: w końcu spożycie na mieszkańca wyniosło 22,3 kg w 2020 roku. Oznacza to, że spożycie kurczaka, indyka itp. w tym kraju wzrosło o 2010 procent od 17 roku. Niemcy wpisują się więc w unijny trend. Bo w Unii Europejskiej spożycie drobiu wzrosło w ciągu ostatnich 10 lat aż o 23 proc. To wystarczający powód, aby zachęcić konsumentów do kontynuowania inicjatywy „To jest nasz drób! - Ciesz się, to z Europy!” Aby wyjaśnić zalety mięsa drobiowego i wysokie standardy produkcji obowiązujące w UE.
Ten rozwój nie jest przypadkowy, ponieważ mięso z kurczaka i indyka spełnia rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zbilansowaną dietę: ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka. Dostarczają również organizmowi ważnych witamin i minerałów, takich jak witaminy B3, B6 i B12 oraz cynk i fosfor.
Kolejna zaleta: drób jest niezwykle wszechstronny i nadaje się do różnych metod przygotowania - czy to grillowanie, pieczenie, duszenie czy duszenie. Różne kroje, takie jak pierś, noga lub skrzydełka, stanowią idealną podstawę dla zróżnicowanej, kreatywnej kuchni.
Kampania na rzecz drobiu w UE ma na celu edukowanie i informowanie
W celu zwrócenia uwagi na zalety mięsa drobiowego oraz wzmocnienia zaufania ekspertów i konsumentów do jakości drobiu z UE, stowarzyszenie patronackie europejskiego przemysłu mięsa drobiowego AVEC wraz ze stowarzyszeniami krajowymi w Niemczech, Francji, Włoszech Polska i Holandia 2020 zainicjowały szeroką kampanię informacyjną. Program, który rozpoczął swój drugi rok w styczniu, jest wspierany przez fundusze Komisji Europejskiej.
Kampania dostarcza informacji o wysokich standardach w zakresie dobrostanu zwierząt, zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa żywności. Ponieważ standardy w Unii Europejskiej należą do najwyższych na świecie. Gwarantują to zarówno surowe przepisy UE, jak i dobrowolne inicjatywy branżowe, które stale poprawiają warunki produkcji pod kątem ochrony zasobów i dobrostanu zwierząt.
Ale aspekty związane z przyjemnością odgrywają również kluczową rolę w przekazywaniu informacji. Kampania ma na celu nie tylko edukować konsumentów na temat żywieniowych i fizjologicznych korzyści mięsa drobiowego, ale także udzielać im porad, jak obchodzić się z kurczakiem, indykiem itp., a także wskazówek dotyczących przygotowania i pomysłów na przepisy.
Miks działań obejmuje pracę w prasie, współpracę z influencerami, media społecznościowe i reklamę za pośrednictwem różnych kanałów (czasopism, radio i online), ale także wydarzenia dla profesjonalistów i użytkowników końcowych w drugiej połowie roku - oczywiście zgodnie z zasadami higieny przepisy, które będą wtedy obowiązywać.
Centralną platformą kampanii jest strona internetowa eu-drób.eu z faktami i liczbami na temat drobiu z Unii Europejskiej, poradami i poradami dotyczącymi higieny w kuchni oraz mnóstwem inspiracji kulinarnych.
