Słodkie Limuzyny: rolno zamiast gasi pragnienie

W kwietniu, największy producent napojów bezalkoholowych cola i zapowiedział znaczący wzrost sprzedaży w pierwszym kwartale. W tym nawarstwianie się strony naukowej, komunikaty o szkodliwym wpływem stałego spożywania napojów bezalkoholowych.

W ponad stu badaniach w ciągu ostatnich dziesięciu lat analizowano skutki zdrowotne regularnego spożywania słodkich napojów bezalkoholowych. Lista chorób z tym związanych przypomina przegląd naszych współczesnych problemów zdrowotnych: otyłość, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe, zespół metaboliczny. Niedawno amerykańscy naukowcy wykazali, że ryzyko zawału serca wzrasta wraz ze spożywaniem [1].

Przyczyny udowodnionego wpływu na zdrowie wynikają przede wszystkim z wysokiej zawartości cukru w ​​napojach. Typowe napoje bezalkoholowe, takie jak cola lub pomarańczowa lemoniada zawierają około sześciu do siedmiu kostek cukru na szklankę. Jeśli pijesz 1,5 litrową butelkę każdego dnia, co tydzień spożywasz pełną paczkę cukru. Popularne spritzery jabłkowe również trafiły na konto cukru z około czterema kostkami cukru na szklankę. Jeśli chcesz wyjaśnić ilość dodaną osobiście, możesz wymieszać wodę mineralną z sokiem z cytryny i dodać cukier, aż osiągnie się porównywalny słodki smak. Eksperyment powinien skłonić cię do myślenia.

Ponieważ cukier jest łatwo dostępny w napojach, organizm reaguje wysokim poziomem uwalniania insuliny z każdą szklanką. Hormon sprzyja tworzeniu się złogów tłuszczu i, w dłuższej perspektywie, rozwojowi chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca. Duńscy naukowcy niedawno wykazali, że spożywanie napojów słodzonych przede wszystkim sprzyja gromadzeniu tłuszczu w wątrobie, komórkach mięśniowych i okolicy narządów jamy brzusznej [2]. Osady w tych tkankach prowadzą do zwiększonej utraty funkcji narządów, na przykład, jeśli mięsień sercowy stanie się gruby.

Napoje bezalkoholowe, takie jak lemoniady i prysznice, ale także soki owocowe nie nadają się do gaszenia pragnienia. Ze względu na wysoką zawartość cukru raczej należą do kategorii produktów luksusowych. Szklanka coli dla od czasu do czasu jest całkowicie akceptowalna, ale nie zaleca się spożywania kilku litrów dziennie. Zawartość cukru w ​​sokach owocowych, czy to czysto naturalnych, czy dodanych, jest podobnie wysoka. Najlepsze gasniki pragnienia to wciąż woda mineralna i herbaty. Smaczną alternatywą są domowe spritzery z soków owocowych lub warzywnych w proporcji około jednego do czterech.

Źródło:

1) de Koning L i in .: spożycie słodzonego napoju, incydent choroby wieńcowej serca i biomarkery ryzyka u mężczyzn. Krążenie; 125 (14): 1735–41: 2012

2) Maersk M i wsp.: Napoje słodzone sacharozą zwiększają magazynowanie tłuszczu w wątrobie, mięśniach i magazynie tłuszczu trzewnego: 6-miesięczne randomizowane badanie interwencyjne. W J Clin Nutr; 95 (2): 283–9: 2012

Źródło: Aachen [fet - Dipl.troph. Christine Langer]