Bons resultados na venda de comunicação e análise de custo 2016

Frankfurt am Main, 25 de julho de 2017. O centro de consultoria de negócios da Associação Alemã de Açougues apresentou os resultados da análise de vendas e custos de 2016. Como no ano anterior, mostram outro aumento no lucro operacional médio. Além disso, as avaliações confirmam mais uma vez a tendência de negócios de açougue cada vez maiores e mais eficientes.

A Associação Alemã de Açougues vem preparando análises de vendas e custos para suas empresas membros desde 2006. No ano passado, pela primeira vez, uma comparação de dez anos foi feita para os índices mais importantes dos resultados das análises. Entre outras coisas, isso revelou que 2015 viu o maior lucro operacional médio desde o ano base de 2006. A parcela dos custos com materiais teve o menor valor em 2009 e os custos com pessoal também ficaram no menor nível desde 2006. Agora, é possível verificar que as empresas participantes conseguiram aumentar o resultado de 2015 novamente. O lucro operacional médio aumentou 0,8 pontos percentuais para 14,8 por cento.

Nesse contexto, porém, os consultores de gestão da DFV enfatizam claramente que se trata de um valor médio e apontam as grandes diferenças entre as classes individuais de porte de vendas. As pequenas empresas podem alcançar resultados de 25 a 30%, enquanto as empresas maiores que a média podem gerar significativamente menos. Os valores comparativos são significativos apenas dentro de sua própria classe de tamanho de vendas.

Além disso, os consultores de gestão da DFV suspeitam que a principal causa deste desenvolvimento é o fato de que a parcela dos custos de material caiu na mesma proporção. Outro fator de influência parece ser o baixo nível de preços dos suínos em 2016. Além disso, a participação média dos custos com pessoal estagnou, o que, segundo os técnicos da DFV, é a contínua e dramática escassez de trabalhadores qualificados no açougue.

A atual análise de custos de vendas da DFV também mostra como o tamanho da empresa mudou nos últimos dez anos. Enquanto em 2007 estavam representadas 19 por cento das empresas na categoria de vendas de até 500.000 euros em vendas anuais, em 2016 eram apenas 1,5 por cento. Na maior categoria de vendas de mais de 2007 milhão de euros em vendas anuais, 21% dos membros participaram em 2016 e 43% em XNUMX.

As empresas associadas interessadas já podem participar das próximas análises de vendas e custos do primeiro semestre de 1. Todos os documentos necessários e mais informações podem ser encontrados no site da Associação Alemã de Açougues. A pessoa de contato na Associação Alemã de Açougues é Martina Schreiner, Tel. 2017 / 069-63302, Email: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots Para exibir JavaScript deve estar ligado!.

Ordem de vendas e análise de custos 1º semestre de 2017: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFAuftrag2017_1.pdf

Explicação das vendas e análise de custos: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/wff_erklaerung_koko.pdf

Questionário de estrutura da empresa: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFFragebogenBetriebsstruktur2017_1.pdf