RAPS extinde producția în Kulmbach
Expertul în condimente RAPS de la Kulmbach și-a extins capacitatea de producție cu un alt sistem cu pat fluidizat. Cu noul sistem, compania poate servi mai bine cererii naționale și internaționale în continuă creștere în domeniul microîncapsulării. Materiile prime care sunt asigurate cu proprietăți speciale prin microîncapsulare formează baza pentru produse inovatoare în industria cofetăriei și alimentară modernă.
Prin intermediul microîncapsulării, ingredientele sunt învârtite în sistem și acoperite cu un capac de protecție, de exemplu din grăsime. Posibilele utilizări ale ingredientelor microîncapsulate sunt aproape nelimitate. Acestea variază de la o funcție pur de protecție până la eliberarea controlată a aromelor, de exemplu, îmbunătățesc absorbția substanțelor bioactive și permit reducerea sării fără a sacrifica plăcerea. Microîncapsularea este interesantă și din punct de vedere economic, deoarece poate fi folosită pentru optimizarea termenului de valabilitate și a manipulării materiilor prime.
Tehnologie dovedita
'Noua fabrică a fost planificată și construită de Glatt GmbH din Binzen, unul dintre cei mai importanți producători de plante cu pat fluidizat din lume. În acest sistem, aerul condiționat, filtrat este aspirat în camera de proces printr-o placă perforată pe podea. Acest lucru învârte materialul purtător care poate fi întins. O duză din două componente pulverizează aditivul pe șablon cu fluxul de aer. În acest fel, spectrele mărimii granulelor de la 100 la 2000 de micrometri pot fi acoperite omogen.
conectat la locație
Companiile regionale au fost responsabile pentru celelalte unități ale noului sistem, cum ar fi tehnologia frigorifică, alimentarea cu abur și aer comprimat, precum și munca de maestru. RAPS se bazează pe parteneriate pe termen lung cu companii locale. Pentru asamblarea sistemului au fost tăiate deschideri cu diametrul de trei metri atât în acoperiș, cât și pe toate etajele. O macara mare a adus apoi sistemul în clădire în timp ce era agățat.
Directorul general al RAPS, Florian Knell, spune: „Pentru noi, investiția majoră este un pas logic, deoarece scopul nostru este să fim mereu cu un pas înainte și să fim în cea mai bună poziție posibilă. Clienții noștri beneficiază de ingrediente și aditivi inovatori și se pot baza pe cea mai bună disponibilitate posibilă.”
Drepturi de autor imagine: RAPS, vedere aeriană a noii fabrici de la Einhub
Despre RAPS GmbH & Co. KG
De mai bine de 95 de ani, RAPS GmbH & Co. KG din Kulmbach reprezintă calitatea de primă clasă, cel mai bun gust, inovație, tehnologie și competență în materie de materie primă. În calitate de furnizor de soluții de încredere, RAPS oferă servicii specifice segmentului și clienților. Producătorul de ingrediente procesează peste 1.700 de materii prime din toată lumea. Cu un total de șase unități de producție în Europa și peste 900 de angajați în întreaga lume, RAPS produce anual aproximativ 35.000 de tone dintr-o mare varietate de ingrediente și aditivi alimentari.
