Certificare Halal pentru ingredientele Loryma
Conform Institutului European de Certificare Halal (EHZ), toate ingredientele Loryma respectă standardul EHZ Halal. Confirmarea corespunzătoare a fost emisă în urma unui audit. Acestea includ, de exemplu, texturatele de grâu (Lory® Tex), componentele de legare ale seriei Lory® Bind, diverse acoperiri și pesmet, amestecuri de amidon, sisteme de stabilizare și Lory® Protein. Aceste produse servesc ca texturant pentru alternativele de carne pe bază de plante și pentru a optimiza o mare varietate de aplicații. Loryma a inițiat procesul de certificare din cauza cererii crescute pentru astfel de produse.
Certificatul Halal confirmă că amestecurile funcționale nu conțin substanțe care nu sunt permise de legea islamică. O analiză de piață efectuată de Grupul Imarc la începutul acestui an a stabilit că piața globală a produselor halal este de aproape două miliarde de dolari SUA în 2021 și prognozează o creștere medie anuală de peste 2022% în perioada 2027-XNUMX. „Certificatul halal a fost foarte solicitat din partea clienților din țările predominant musulmane și este de mare importanță. Suntem încântați că produsele noastre îndeplinesc cerințele”, spune Henrik Hetzer, Managing Director Loryma.
Despre Loryma:
Loryma, membră a Grupului Crespel & Deiters, are peste 40 de ani de experiență în producția de proteine din grâu, amidon de grâu nativ și modificat, extrudate și amestecuri funcționale pe bază de grâu care sunt vândute în întreaga lume. La sediul companiei din Zwingenberg, experții dezvoltă soluții de perspectivă care susțin, de asemenea, nevoile industriei alimentare și răspund la cerințele tot mai mari de nutriție sănătoasă pentru populația mondială în creștere. Materiile prime produse în mod responsabil și regional optimizează stabilitatea, textura și gustul cărnii și peștelui, produselor finite vegetariene și vegane, a produselor de panificație și cofetărie, precum și a alimentelor. Materiile prime de înaltă calitate, combinate cu experiența extinsă în producție, fac din Loryma un partener de încredere pentru servicii, dezvoltarea de produse și vânzarea de soluții personalizate pentru alimentele contemporane.
Informații suplimentare: www.loryma.de
