Răsucire în carcase artificiale și colagen
Automatizarea și creșterea productivității sunt două aspecte de mare importanță în zona producției de cârnați. Poți concura cu succes pe termen lung doar dacă ai un avans. Acest lucru necesită soluții de vârf pe piață. Cu LPG218 și LPG238, VEMAG îndeplinește aceste cerințe și este noua clasă de referință pentru aplicațiile de carcasă artificială și de colagen.
Soluție ideală pentru producția industrială de cârnați
Dispozitivul de porționare în lungime este predestinat pentru producția precisă de cârnați: mașina prelucrează numai înveliș artificial, poliamidă și colagen în mod complet automat. Impresionează prin cea mai mare precizie a lungimii și greutății, o reducere măsurabilă a donațiilor, creșterea producției și eficiența crescută.
opțiuni de proces
În timp ce LPG218, care are deja un mare succes pe piață, este aliniat la stânga ca de obicei, LPG238 în oglindă produce în dreapta. Acest lucru îi permite să fie integrat eficient în mediile de producție industrială. LPG238 poate fi echipat opțional cu un looper pentru a transfera firele de cârnați răsucite direct pe cârligul unui sistem de afumare continuă.
Design modular
La proiectarea dispozitivelor de porționare în lungime VEMAG, s-a concentrat din ce în ce mai mult pe reducerea numărului de componente, timpi scurti de instalare, disponibilitate ridicată și curățare deosebit de ușoară. Toate aceste caracteristici contribuie la creșterea productivității, la proprietăți excepționale de igienă și la eficiența costurilor prin reducerea pieselor de schimb și a timpilor de service.
Puiul de umplere previne debordarea produsului cu supapa de închidere integrată în timpul pauzelor de schimbare a carcasei și generează o presiune de umplere constantă în sistem, care garantează o primă și ultima porție perfectă și contribuie la curățenia mașinii.
Cutia de reviste care depozitează carcasele poate găzdui până la trei caddie - mai mult decât toate sistemele de pe piață. Monitorizarea integrată a nivelului informează operatorul despre încărcarea minimă și astfel împiedică funcționarea liniei goale. Acest lucru are ca rezultat o creștere vizibilă a eficienței, în plus față de tuburile de umplere cu cea mai mare lungime utilizabilă a tubului de umplere de pe piață pentru o utilizare maximă a carcasei.
Principiul de prindere al LPG218 și LPG238 garantează un transfer controlat al carcaselor, care sunt ținute permanent astfel încât să fie poziționate în siguranță pe tubul de legătură. Chiar și carcasele defecte sau îndoite pot fi utilizate în siguranță pe tubul de legătură. Controlul integrat al calibrului electromecanic și centrarea permanentă a tubului de legătură de către unitatea de centrare a tubului previn, de asemenea, încărcarea incorectă și protejează împotriva erorilor utilizatorului și a coliziunilor cauzate de erorile operatorului. Tuburile de umplere îndoite sau deteriorate sunt de domeniul trecutului, ceea ce mărește fiabilitatea procesului. Tuburile de umplere sunt antrenate de un cuplaj magnetic fără uzură.
Un flux continuu de produs prin curele de separare VEMAG în timpul procesului de umplere și legare permite legarea precisă la aceleași lungimi de cârnați. Acest lucru generează beneficiul unui randament și debit îmbunătățit al carcasei, precizie constantă a lungimii reproductibile, mai puține reprelucrari și precizie excelentă a greutății.
Unitățile de suspensie asociate AH219 și AH239 permit lucrul ergonomic printr-un nivel de înălțime ideal și flexibilitate pentru utilizarea optimă a procesului termic. Împreună cu un sistem de umplere de încărcare și un LPG218 sau LPG238, dispozitivele de porționare în lungime VEMAG formează fiecare o linie completă.
Ambele soluții pot fi operate în oglindă în paralel. Un mare avantaj în producția industrială.
Copyright: Vemag Maschinenbau GmbH
VEMAG LPG218 și LPG238 cu dispozitive de suspensie: greutăți perfecte, imagine ideală a produsului, senzație precisă și acuratețe reproductibilă pentru producția industrială de cârnați
Informații mai cuprinzătoare sunt disponibile pe site-ul special VEMAG LPG https://wuerstchen.vemag.de
