Nou de la Cornelius: plăcinte cu ficat de vițel
Plăcinte pure și în arome la modă extind gama de specialități fine de cârnați palatinați
Odată cu InterMeat 2008, Cornelius, unul dintre cei mai importanți producători de specialități de cârnați palatinați, este pe piața națională cu o nouă gamă de pateuri de ficat de vițel. Pe lângă pateul pur de ficat de vițel, mai sunt patru pateuri în arome la modă: bine asezonat cu piper colorat, american-fructat cu merișor și mere, mediteranean cu roșii și o „plăcintă de toamnă” cu ciuperci proaspete de pădure.
Proprietarul Peter Cornelius spune: „Aici combinăm competența noastră de bază în procesarea ficatului cu o nouă gamă care este la fel de atractivă pentru comercianți cu amănuntul și consumatori. Patele de ficat de vițel au o tradiție îndelungată în Franța. Vă prezentăm variante contemporane ale unui clasic care sunt ușor de manevrat datorită ambalajului în carcase de aur și nu sunt în niciun fel inferioare originalului din punct de vedere al gust.”
Pateurile de ficat de vitel sunt disponibile in urmatoarele pachete: 125 g (raft autoservire) si 1000 g (ghiseu de service). Prețul consumatorului final este definit între 0,99 euro și 1,29 euro.
Cornelius, cu sediul în Hockenheim, este o companie de dimensiuni medii - sub conducerea lui Peter Cornelius și Petra Cornelius-Morjan - care reprezintă cele mai bune specialități de cârnați palatinați, cum ar fi cârnații de ficat Palatinat, rulada de ficat Palatinat, găluștele de ficat, cârnatul de fermier, cârnatul de ficat de vițel și cârnatul de ficat de gâscă. Sunt oferite și unele specialități cu grăsimi reduse și calitate organică.
Peter Cornelius trage o concluzie pozitivă pentru 2008: „Creșterea de 5% față de anul trecut a fost crescută în 2008. Investițiile noastre în locuri de muncă și mai ales în noua fabrică de cani au dat roade.”
Sursa: Hockenheim [HuP]
