С появлением нового коронирусного вируса в различных регионах Китая и ростом числа инфекций в Европе многие потребители задаются вопросом, может ли вирус также передаваться человеку через продукты питания и другие импортные продукты, импортируемые в Германию ...
еще одна диета, никаких диетических правил, никаких различий между здоровым и нездоровым, разрешенным или запрещенным: при так называемом интуитивном питании наше тело должно сказать нам, что хорошо для нас. Но это легче сказать, чем сделать, потому что мы тоже должны его услышать ...
Наша диета влияет не только на наше тело и физическую форму, но и на наше психическое здоровье. Канадские ученые сообщают, что низкое потребление фруктов и овощей может увеличить риск депрессии. В долгосрочном исследовании в Университете Торонто приняли участие более 27.000 XNUMX мужчин...
В Германии ежегодно в мусор попадает почти 12 миллионов тонн продуктов питания, что составляет около 75 килограммов на одного жителя. Таков результат исследования «Пищевые отходы в Германии», опубликованного в сентябре 2019 года...
Укрепление уважения к нашим продуктам питания было одной из задач Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) на протяжении многих лет и является главной заботой нашего Федерального министра...
Это, конечно, не просто клише, поскольку американцы со значительным избыточным весом все еще заметны в повседневной жизни. Американские учёные сейчас бьют тревогу: слишком много продуктов содержат слишком высокую долю энергии, насыщенных жирных кислот...
Защищает ли витамин С от простуды? Яйца повышают уровень холестерина? Являются ли сахар, жиры и соль вообще вредными? Многие люди порой уже не знают, что им можно есть и пить и какая информация верна...
Антипасти на самом деле являются закусками, которые создают настроение для основного блюда. Их также часто подают в одиночку. Классика – брускетта из итальянских тостов со свежими помидорами...
Совместная трапеза укрепляет сплоченность семьи и дает возможность обмена мнениями. Но в напряженной повседневной жизни такие ритуалы теряют все больше смысла. Это один из результатов исследования...
Еда может содержать наночастицы, которые действуют как добавки, улучшающие свойства продукта. Супы быстрого приготовления могут содержать частицы диоксида кремния, чтобы суп не слипался. Крошечные частицы диоксида титана придают жевательной резинке и йогуртовой заправке ярко-белый цвет...
Немецкое общество питания обновило эталонное значение потребления витамина B12. Оценки адекватного потребления основаны на текущих научных данных и зависят от возраста...