Концепция устойчивого свиноводства
Розничные торговцы продуктами питания все чаще меняют ассортимент мяса в сторону защиты животных. Как в секторах производства говядины и свинины, так и в секторе птицеводства необходимо постепенно переводить продукцию на более высокий уровень благополучия животных. Переход на тип содержания 3 требует переоборудования или нового строительства конюшен. Именно поэтому группа компаний Tönnies вместе с экспертом Руди Видманном опубликовала руководство по переоборудованию.
Первые партнеры в секторе розничной торговли продуктами питания объявили, что значительно расширят объемы производства уровней 3 и 4, которые ранее продавались только на нишевых рынках. За это время продовольственная компания Reda-Wiedenbrücker Tönnies объединила многих фермеров для обмена опытом и дальнейшей разработки совместных решений по строительству конюшен. Руди Видманн также на протяжении многих лет является экспертом в строительстве климатических конюшен на открытом воздухе. Объединенный опыт привел к созданию совместного руководства, которое теперь доступно в Интернете. «Он задуман как справочный материал и содержит хорошие, конкретные предложения», — объясняет доктор. Вильгельм Йегер, ответственный за сельскохозяйственный отдел компании Tönnies. «На сегодняшний день устойчивые строительные решения, которые уже реализованы на фермах, разнообразны, и каждый фермер привносит свои собственные идеи».
В руководстве «Свинарник будущего – концепции устойчивого свиноводства» показаны различные решения по переоборудованию и новому строительству. Проблемы и решения объясняются с использованием практических примеров и многочисленных изображений и графиков. Это включает в себя требования к благополучию животных, а также требования в области окружающей среды, защиты выбросов, устойчивого развития, экономики и маркетинга. «Мы делимся нашим опытом в этом проекте и уверены, что можем предложить ценную помощь практически каждому заинтересованному фермеру при переоборудовании или строительстве новых конюшен», — добавляет Франциска Будде из сельскохозяйственного отдела Tönnies.
Компания рассматривает заявление продовольственного ритейлера о расширении типов содержания 3 и 4 как явную приверженность сельскохозяйственному животноводству в Германии, но в то же время как сигнал политикам создать необходимые рамочные условия. Планы Комиссии Борхерта являются обязательным условием для достижения большего благополучия животных на фермах», — говорит доктор. Вильгельм Йегер. Теперь должны быть созданы условия для преобразования конюшен: должны быть критерии и финансирование, а преобразование конюшен также должно быть возможным без бюрократии. Важно адаптировать строительное и экологическое законодательство так, чтобы «стабильный строительный тормоз» был снят. «Для компаний, которые не могут открыть свои конюшни по разным причинам, также должны быть возможности для признания дальнейшего развития мер по защите животных», — добавляет Йегер. Повышение благосостояния животных за счет увеличения расходов на содержание конюшен также должно будет повлиять на доходы ферм.
Компания Tönnies уже много лет реализует программы во всех видах животноводства вместе с клиентами в секторе розничной торговли продуктами питания. «Мы гарантируем всем фермерам всех видов животноводства перспективу на будущее», — говорит Клеменс Тённис, управляющий партнер.
Всю информацию о руководстве по строительству конюшни можно найти на сайте http://stallbau.toennies.de
