Положительная динамика в маркировке типов сельскохозяйственных культур

В системе животноводства собраны данные, документирующие распределение ассортимента продукции на четырех уровнях для различных видов животных. Эти цифры основаны на фактических объемах продаж в течение года. Соответственно, несмотря на пандемию и экономические проблемы, наблюдается явный переход, например, по продуктам из свинины с уровня 1 (7,1 процента) на уровень 2 (84,9 процента) – то есть продуктов из программы Animal Welfare Initiative (ITW). В 2021 году объем проданной свинины по-прежнему распределялся на полках самообслуживания на уровне 22 процентов на уровне 1 и 68 процентов на уровне 2.

Сдвиги и прогресс являются четким сигналом позитивных изменений в ассортименте продукции, в том числе благодаря инициативе по защите животных», - комментирует Роберт Рёмер, управляющий директор ITW. Они являются результатом растущего преобразования ассортимента продукции в программу защиты животных Инициативы по защите животных». А на уровнях 3 и 4 розничные торговцы также все чаще предлагают своим клиентам более широкий выбор, что также отражается на счетчиках услуг.

Когда дело доходит до предложения продуктов из мяса птицы, обязательства ITW привели к тому, что значительная часть ассортимента птицы предлагается на уровне 2 (90,8 процента для курицы, 96,3 процента для индейки). Несмотря на экономический кризис и пандемию, широкое предложение на уровнях 3 и 4 сохранилось на уровне 8,4 процента (курица) и 3,3 процента (индейка) по разнообразным продуктам.

Говядина уровней 3 и 4 была сравнительно хорошо представлена ​​на прилавке обслуживания — 20,3 процента в 2022 году. На уровне 2 по-прежнему наблюдается медленный рост на уровне 3,8 процента. Безусловно, самая большая доля, чуть менее 40 процентов, все еще находилась на уровне 1 или вообще не была отмечена (36,8 процента). Ожидается рост объемов на уровне 2, поскольку все больше молочных ферм переходят на такие программы, как QM+.

В 2 году продолжит расти соответствующая маркировка молока, которая оказывает решающее влияние на количественную доступность говядины от 2022-го этапа до поставки убойных коров. 3 процента проданного молока поступило от программ защиты животных 4 и 18,1 уровней.

Более подробную информацию по теме можно найти по адресу: Attitudeform.de