Испытайте качество мяса вживую, когда ешьте и пьете
ПобедителямиКонкурс Meat & Greet
, который компания QS объявила на тендер в сотрудничестве с журналом food & drink, на собственном опыте испытав в Гамбурге, что делает мясо действительно хорошим. Как распознать качество? Как подготовить отрубы? Что означает сертификационный знак QS на мясных и колбасных изделиях?
На тестовой кухне издательства Gruner + Jahr участники готовили кулинарные деликатесы вместе с тремя шеф-поварами из команды essen & drink. Вы можете задать вопросы о хранении и приготовлении, а также о происхождении, животноводстве и качестве. Специалист по обеспечению качества Роберт Ремер и Ян Шпильхаген, главный редактор Essen & Drink, весь вечер отвечали на вопросы. Во время приготовления гости смогли протянуть руку помощи и получить ценные советы от профессиональных поваров. Затем они вместе попробовали в хорошей компании.
