Довольные лица за «высшим меню»: выставки InterMopro/InterCool/InterMeat 2008 и hogatec 2008 в Дюссельдорфе сообщают об увеличении количества посетителей

Удобные, органические и оздоровительные продукты продолжают расти – рестораны и отели снова инвестируют!

Выставки InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 убедительно подчеркнули свою позицию наиболее важных отраслевых площадок для молочных продуктов, замороженных продуктов, мяса и колбас, а выставка hogatec 2008 вновь смогла зарекомендовать себя как № 1 в области технологий и дизайна для отелей. предприятия общественного питания и коммунального питания. Более 70.000 65 посетителей из 01 стран посетили квартет выставок, завершившийся 970 октября после четырех дней работы ярмарки в Дюссельдорфе. 500 международных экспонентов на трех продовольственных ярмарках и 30 экспонентов hogatec предложили лицам, принимающим решения в соответствующих секторах, профессиональные предложения инновационных продуктов, концепций и услуг. Всего на стороне экспонента было представлено более XNUMX стран.

Благодаря свежему трио InterMopro/Cool/Meat стало ясно: трендами являются полуфабрикаты, органические и оздоровительные продукты, а также региональные и функциональные продукты питания. Будь то органическая ветчина, сыр из свежего сенного молока, специальные продукты для пожилых людей или блюда интернациональной кухни в формате закусок: на продовольственных ярмарках было представлено все, что делает приготовление блюд проще, обеденный стол — красочнее, а наслаждение — полезнее.

В hogatec стало ясно, что отставание в инвестициях в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса закончилось. 64 процента посетителей-специалистов заявили, что хотят инвестировать в кухни и столовые в ближайшие два года. На hogatec было множество предложений по этому поводу, например, в тематическом парке «Амбиции и амбиции». Представленные там гостиничные номера показали, что элементы дизайна с намеренными перерывами в стиле так же «в моде», как и необычные оазисы благополучия.

«По сравнению с 2006 годом нам удалось зафиксировать увеличение числа посетителей, несмотря на нестабильную экономическую ситуацию как в сфере торговли продуктами питания, так и в сфере общественного питания. Экспоненты всех четырех выставок сообщают, что выставка прошла превосходно», — сказал Вильгельм Нидергокер, управляющий директор Messe Düsseldorf, о превосходном отклике. «С одновременным мероприятием InterMopro, InterCool, InterMeat и hogatec мы в очередной раз предложили посетителям «меню высшего класса», ведь многие эксперты пищевой промышленности, общественного питания, корпоративного питания, кейтеринга, гастрономии и даже гостиничного бизнеса взяли на себя воспользовались синергией и посетили как продовольственные ярмарки, так и Hogatec», — продолжил Нидергокер.

В общей сложности 37.000 2006 посетителей-специалистов (36.351 г.: XNUMX XNUMX) узнали о новых ассортиментах выставок InterMopro, InterCool и InterMeat, которые в очередной раз оказались местом деловых встреч представителей отрасли. В частности, снова увеличилась доля посетителей-специалистов из числа топ-менеджеров. Практически полностью была представлена ​​розничная торговля продуктами питания из Германии и Бенилюкса. Наибольшая доля иностранных гостей на всех четырех выставках прибыла из Нидерландов и Бельгии, за ними следуют Австрия, Швейцария и Италия. Кроме того, все большее число посетителей приезжало из Восточной Европы, например, из Польши, Румынии, Болгарии и России.

hogatec зарегистрировал 41.000 35.152 посетителей (60 XNUMX), особенно благодаря участию Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. Компания пригласила клиентов из своих XNUMX оптовых магазинов в Германии на hogatec. На своей крупнейшей на сегодняшний день выставке Metro Cash & Carry Germany превратила целый выставочный зал в свою собственную вселенную впечатлений.

Программа поддержки со стороны Frischetrio и hogatec также была очень хорошо принята. Две трети посетителей выставок заявили, что они увезли домой ценные идеи со специальных выставок и конгрессов. Лекции в рамках специального шоу «Органик – естественно свежее!» пользовались не меньшим успехом, чем «Европейский Food Talk» на тему собственных брендов в ритейле.

Впервые «Немецкий конгресс по вопросам ухода» был ориентирован специально на лиц, принимающих решения в больницах, клиниках и домах престарелых, и стал участником горячих дебатов о будущем предложений услуг под девизом «Люди, прибыль, врачи – как услуги в больницах окупиться» в секторе ухода.

И InterMopro, InterCool и InterMeat, а также hogatec твердо нацелились на следующее поколение. В то время как лучшие молодые таланты в отрасли в 2008 году и лучшая обучающая компания в 2008 году определялись на продовольственных выставках в рамках знаменитого конкурса Grips & Co, профессия по обучению специалистов в области системного питания отметила в hogatec свое 10-летие. DEHOGA в седьмой раз вручил «Национальную премию AZUBI».

Следующее «меню экстра-класса» пройдет с InterMopro, InterCool, InterMeat и hogatec с 12 по 15 сентября 2010 года.

Источник: Дюссельдорф [Messe]