Более 10.000 2008 посетителей на выставке SÜFFA XNUMX.
Успешная премьера мясной ярмарки Штутгарта в новом выставочном центре / торговая аудитория с высокими навыками принятия решений
Премьера штутгартской ярмарки мясной промышленности SÜFFA 2008 в новом выставочном центре прошла как нельзя лучше: больше посетителей, больше лиц, принимающих решения, и увеличенная зона охвата. Неудивительно, что удовлетворенность экспонентов и посетителей была соответственно высокой. Этого не обязательно было ожидать, учитывая сложную экономическую ситуацию. Однако в выставочных залах этого не было видно. Напротив, было много серьезных обсуждений продаж и даже спонтанных сделок. «Наши экспоненты очень довольны тем, как прошла выставка», — заявил управляющий директор штутгартской ярмарки Ульрих Кромер после первоначальной оценки результатов опроса на выставке. Заявления среднего бизнеса» Курт Маттес, государственный мастер гильдии мясной торговли в Баден-Вюртемберге, был рад согласиться с этим заявлением: «Наша концепция сосредоточения SÜFFA с ее важной программой технической поддержки на мясной торговле также имела полный успех под эгидой новой торговой ярмарки. хорошо, интерес коллег к представленной продукции и маркетинговым идеям велик, а также четко видна готовность инвестировать. «Посетители-специалисты сразу же приняли SÜFFA как свою выставку в новом помещении, и благодаря своей инновационной направленности она еще раз доказала, что является законодателем моды в отрасли».
Менеджер государственной гильдии Ханс-Петер де Лонгвиль смог подтвердить это оптимистическое настроение в отношении форума SÜFFA и территории многочисленных международных соревнований, в которых приняли участие около 140 профессионалов и молодых талантов из примерно 80 команд из 20 профессиональных школ. «Рекордное участие, в общей сложности представленное более 1480 образцов, показало, что уровень качества участников и, в частности, преданность наших учеников чрезвычайно выдающиеся». Молодежь обладает высокой мотивацией и добилась высоких результатов. Мы можем опираться на это в будущем. «Наши текущие трендовые темы на форуме SÜFFA, например, такие как «охлажденная еда», «закуски вне дома с новыми идеями и осенними полуфабрикатами» или успешные примеры мясных магазинов и обслуживания вечеринок, также были очень хорошо оценены. Получил». Выставка в компании The Van Hees вызвала большой интерес, особенно среди молодых талантов.
На позитивный настрой экспонентов повлиял не в последнюю очередь большой интерес со стороны посетителей-специалистов. Дело в том, что надрегиональная зона обслуживания SÜFFA продолжает расширяться. «Около половины наших посетителей проезжают более 100 километров, — сказал руководитель выставки Кромер, — причем одиннадцать процентов из них приезжают в Штутгарт с расстояния более 300 километров». посетителей-специалистов из Баварии, Гессена и Рейнланд-Пфальца. Посетители из соседних стран – из Швейцарии, Австрии и Эльзаса – также узнали на выставочных стендах о новинках и тенденциях в области питания. Несколько международных групп посетителей и делегаций со всей Европы, Канады и Японии завершили картину. Между прочим, SÜFFA очень популярна в стране восходящего солнца, поскольку «маркировка SÜFFA на колбасе соответствует высокому качеству», сообщил де Лонгвиль. Несколько японских мастеров-мясников вновь с большим успехом приняли участие в различных международных конкурсах колбас. Например, компания Marudai Food Co. из Осаки заняла первое место в конкурсе на лучшие вареные колбасы вместе со знаменитым мясником Вольфом-Кёстлином из Альберсхаузена.
Всего было зарегистрировано более 10.000 XNUMX посетителей-специалистов, что можно рассматривать как хороший успех, учитывая продолжающееся сокращение количества ремесленных предприятий в Германии. По сравнению с последней SÜFFA в Киллесберге эта цифра увеличилась примерно на пять процентов.
Кроме того, SÜFFA достигла именно своей целевой группы: 60 процентов посетителей представляют ремесленные предприятия, за которыми следуют розничная торговля и промышленность. Тенденция к расширению предложения в мясной промышленности также отражена в структуре посетителей SÜFFA. Почти 30 процентов (2006 год: 15 процентов) приходилось на сферу «внедомашнего потребления» и партийного обслуживания. 46 процентов (2006 г.: 37 процентов) опрошенных посетителей являются самозанятыми предпринимателями или партнерами, а 43 процента (2006 г.: 38 процентов) опрошенных работают в сфере менеджмента или управления компаниями. Согласно репрезентативному опросу, 88 процентов посетителей SÜFFA принимают непосредственное участие в принятии решений внутри компании. 43 процента (2006 год: 35 процентов) опрошенных даже играют решающую роль в принятии решения о покупках. В результате у экспонентов SÜFFA образуется чрезвычайно интересная специализированная аудитория. Даже больше. Около четырех пятых опрошенных посетителей пришли в SÜFFA с конкретными инвестиционными намерениями и/или покупками. Кроме того, 94 процента опрошенных посетителей считают предложение выставки полным, столько же удовлетворены информацией и возможностями связи на стендах и даже 98 процентов порекомендуют выставку коллегам и начальству. 38 процентов заявили, что значение SÜFFA в будущем возрастет, а для 58 процентов опрошенных оно осталось прежним. Поэтому нет никаких сомнений в том, что 72 процента посетителей также посетят следующую SÜFFA.
Следующий SÜFFA пройдет с 18 по 20 октября 2009 года в выставочном центре Штутгарта недалеко от аэропорта.
Источник: Штутгарт [выставка]
