Растущий интерес к органике на InterMeat/InterMopro
Специальное предложение BMVEL «Органическое земледелие и переработка» — вторая точка контакта для переработчиков и розничных торговцев.
Истории успеха развития рынка органических продуктов питания в последние годы все больше мотивируют скептиков присмотреться к органическим продуктам питания. Это подтвердило и большое количество заинтересованных лиц, воспользовавшихся обширной информацией и бесплатными консультациями специалистов на специальном выставочном стенде BMVEL «Органическое земледелие и переработка» на выставке «ИнтерМит/ИнтерМопро» (26-29.09.04 сентября 19 г. в г. Дюссельдорф). Обширная выставка органических продуктов, включающая мясные и колбасные изделия, а также молочные продукты, в том числе органическое барбекю, продемонстрировала на стенде А4 в зале XNUMX, что органические продукты в общем ассортименте больше не являются «продуктами-одиночками», но что потребители могут быть в восторге от разнообразия. органическое качество United Cooks of Nature.
 |
| В органических продуктах есть все... ... участник саммита Райнхольд Месснер также обнаружил это во время своего визита на InterMeat/InterMopro на специальном стенде BMVEL «Органическое земледелие и переработка»! Посетители-специалисты получают особую выгоду от бесплатных консультаций экспертов по органике на выставочном стенде. Компания United Cooks of Nature представила вкусные образцы органического барбекю. Фото: БЁЛ |
«По сравнению с присутствием на выставке InterMeat/InterMopro 2002 мы наблюдали значительно возросшую потребность в информации по теме органических продуктов среди посетителей-специалистов», - говорит специалист-консультант Михаэль Стиенен. «Компании, от небольших ремесленных предприятий до крупных производителей продуктов питания, пользуются предложениями на выставочном стенде, как и представители сектора розничной торговли продуктами питания». Для обеих групп ключевым аспектом является вопрос закупок: откуда взять необходимое сырье? Кто может поставлять ритейлерам полный ассортимент или обещать постоянные поставки. Вопрос о том, есть ли там, где написано «органическое», тоже «органическое», отошел на второй план благодаря быстрому успеху знака «органический»: 22.924 80 продукта уже были отмечены характерным зеленым восьмиугольником. Количество и качество дискуссий, проводимых специалистами-консультантами на выставочном стенде, позволяют предположить, что подозрительный взгляд на сцену пионеров органической продукции 90-х и XNUMX-х годов может превратиться в «скрытую любовь». В любом случае, «Упакованная любовь», которую Карстен Гирлич, United Cook of Nature, преподнес посетителям выставки в сырном баре CMA, стала органическим хитом: помидоры с моцареллой и песто в тесте для штруделя.
Взгляд в будущее
Молодые мясники и молочники показали, что органика – это не проблема поколений, а, скорее, повод для творчества и инноваций. В соответствующем лагере Bio InVision Camp®, который проводился с начинающими мастерами-мясниками в сотрудничестве с Франкфуртской технической школой мясников JA Heyne и с мастерами молочной промышленности завтрашнего дня в Государственном научно-исследовательском институте молочной промышленности в Вангене, были разработаны идеи о том, как успешно формировать будущее с органической банкой. Презентация идей и видений, разработанных в ходе однодневного семинара, была представлена в Дюссельдорфе на специальном выставочном стенде BMVEL «Органическое земледелие и переработка».
Участие в выставках InterMeat/InterMopro, United Cooks of Nature и Bio InVision Camps® является частью федеральной программы органического земледелия, инициированной Федеральным министерством защиты потребителей, продовольствия и сельского хозяйства. Помимо фермеров, переработчиков и торговцев, федеральная программа информирует потребителей, в частности, об органическом земледелии. Для получения дополнительной информации см. www.oekolandbau.de.
Источник: Дюссельдорф [современное заключение]
