30 rokov škatúľ od červeného mäsa
Mäsový priemysel tento rok oslavuje 30. výročie červených plastových prepravných kontajnerov na mäsové výrobky. Krabice E2 – v priemysle známejšie ako červené „škatule na mäso“ – sú súčasťou jedného z celosvetovo najudržateľnejších systémov na opakované použitie v sektore B2B. Príbeh úspechu sa začal v roku 1991. Potravinársky priemysel sa musel prispôsobiť novým predpisom o obaloch a zároveň sa snažiť o štandardizáciu prepravného systému. V Nemecku sa používa približne 85 miliónov červených políčok.
Červené rámčeky Euronormy E2 sa stali nepostrádateľnými v mäsovom priemysle. Všetky spoločnosti ich poznajú a používajú. Štandardizované plastové nádoby 60 x 40 x 20 centimetrov s objemom okolo 40 litrov majú čo ponúknuť. Faktory úspechu sú zrejmé: prepravné kontajnery sú robustné, stohovateľné, ľahko sa čistia a predovšetkým opakovane použiteľné. Nikto nevie presne povedať, koľko škatúľ E2 je v obehu. V Nemecku je približne 85 miliónov škatúľ a pre celú Európu odhaduje Zväz mäsového priemyslu (VDF) tento počet na približne 260 miliónov kontajnerov.
„Ekonomická efektívnosť a predchádzanie vzniku odpadu zohrali pred 30 rokmi dôležitú úlohu pri hľadaní nového riešenia pri zavádzaní nového dopravného systému pre mäsové výrobky,“ hovorí Steffen Reiter, hovorca iniciatívy Focus Meat. „Udržateľnosť je a zostáva najdôležitejšou výhodou tohto opakovane použiteľného systému. Na jednej strane je krabica E2 recyklovateľná. Na druhej strane vysoký počet prepraviek na mäso umožňuje čoraz viac skracovať prepravné trasy kontajnerov prostredníctvom sofistikovanej celoeurópskej obehovej a spätnej logistiky, čo tiež znižuje emisie CO2.“
Doteraz sa mäso a mäsové výrobky prepravovali v skladacích boxoch, ktoré boli navyše vystlané plastovou fóliou. Výsledkom bolo obrovské množstvo odpadu a v dôsledku toho aj gigantické plytvanie zdrojmi. Témy ako ochrana životného prostredia a udržateľnosť hrali hlavnú úlohu vo verejnej diskusii aj pred 30 rokmi. Každý rok ušetrený kartónový obal stačí na oboplávanie zeme dvakrát.
Používanie kontajnerov bolo od začiatku dobrovoľné, no mnohé výhody presvedčili firmy a tak sa červená škatuľka postupne udomácnila v potravinárstve a najmä v mäsovom priemysle. Základné rozmery sú ideálne pre nakladanie europaliet. Na jednej palete je miesto až pre 48 krabíc, každá s nosnosťou do 30 kilogramov. Pevné plastové nádoby znesú teploty od -40 °C do +75 °C. z Ideálne sa hodí na použitie v mraziarňach, ako aj na čistenie vyhovujúce potravinám v súlade s platnými predpismi EÚ.
Možnosti sledovania, ako sú štítky s čiarovými kódmi, sú v mäsovom priemysle rozšírené a v kombinácii s recyklovateľnosťou použitých škatúľ sú aj dnes neprekonateľným riešením. Postupom času boli logistické systémy a technické zariadenia, ako sú dopravné pásy, umývacie systémy a systémy označovania v podnikoch po celej Európe, prispôsobené dopravnému systému s červeným rámčekom.
Po „životnosti“ približne 3 roky s priemerom 15 cyklov za rok sú nádoby spracované na granule, ktoré sú ideálne na výrobu komponentov pre automobilový priemysel, ako aj plastových nádob v nepotravinárskom sektore alebo predmetov každodennej potreby ako napr. záhradný nábytok.
